Agitar, Batir, Picar, Mezclar, Hacer Puré, Etc; Tabla De Aplicaciones Correspondientes A Los Botones De Speed O Turbo - Profi Cook PC-MKM 1074 Instrucciones De Servicio

STOP respectivamente. Si no presiona el botón, el programa continuará
funcionando durante aproximadamente 90 segundos. Comenzará a
funcionar en intervalos con un ajuste de velocidad 1.
NOTA:
El programa automático no es válido para preparar salsas hechas a
partir de roux. Utilice la función de cocinar para preparar esas salsas.
Amasar
Use los botones DOUGH y START/STOP para iniciar un programa
predeterminado de amasado.
ATENCIÓN:
El programa es adecuado para levadura pesada y masa de pan con un
máximo de 500 g de masa. (proporción mezcla de harina : agua = 5:3 o
5:2).
NOTA:
• Si acaba de utilizar la función de cocinado del dispositivo, espere hasta
que se haya enfriado dicha zona.
• La batidora debe estar fría y seca.

Tabla de aplicaciones correspondientes a los botones de SPEED o TURBO

La información proporcionada sirve como referencia solamente. Observe el funcionamiento en la batidora mirando por la apertura de la tapa. Si lo desea,
puede detener el funcionamiento en cualquier momento.
Función Alimento
Mezclar
Cualquier alimento
Mezcla esponjosa
(masa de repostería o pasteles)
Moler
Mousse, puddings, postres,
aliños
Claras de huevo
Batir
Crema
Masa pesada
Amasar
(por ejemplo, masa de harina,
pan)
Triturar Cubos de hielo
Zanahorias
Lechuga
Rallar
Manzanas
Chocolate de cocinar (frío)
Hierbas
Cebollas
Cortar
Almendras / nueces
Carne (ligeramente congelada
y sin huesos)
Agitar, batir, picar, mezclar, hacer puré, etc.
•
•
Tiempo: 5 minutos
•
Ajuste de velocidad: 3 en
intervalos
•
Sin calentar
•
Cantidad
Máx. 2 litros (ingredientes
sólidos totales ≦ 700g)
Máx. 1700 g (ingredientes
sólidos totales ≦ 700g)
Máx. 600 ml
Mín. 3 claras de huevo
Máx. 10 claras de huevo
Mín. 200 ml
Máx. 600 ml
Masa: Máx. 500 g
Harina: Máx. 300 g
(proporción recomendada
de harina / agua: 5:3 o 5:2)
300 g
700 g
400 g
600 g
200 g
20 g
150 g
200 g
200 g
NOTA:
• No eche todos los instrumentos en la batidora al mismo tiempo. Co-
mience el proceso de amasado con harina, azúcar y huevos solamente.
• Añada líquidos lentamente mientras amasa. Hágalo echando los ingre-
dientes por la apertura de la tapa. Introduzca la tapa de medición con
su apertura hacia abajo.
Cuando procese alimentos delicados que no quiera hacer puré, acople
el protector de la cuchilla primero al bloque de cuchilla.
Cuando use el agitador, instale siempre en primer lugar el agitador con
el protector de la cuchilla en la batidora antes de llenar con el resto de
ingredientes.
Corte las piezas de alimentos grandes en cachos pequeños antes de
triturarlos.
Cuando bata claras de huevo, asegúrese de que la batidora y la cuchi-
lla estén secas y completamente libres de grasa. Las claras de huevo
deben estar a temperatura ambiente.
La espuma ocupa mucho volumen. Reduzca la cantidad cuando mezcle
líquidos que hagan mucha espuma.
ATENCIÓN: Funcionamiento con tiempos cortos
Use el botón TURBO o un ajuste de velocidad 9 para ingredientes secos,
con un máximo de 1 minuto solamente. De lo contrario, hay riesgo de
sobrecalentamiento.
NOTA:
Nunca guarde los zumos de cítricos en recipientes de metal. El ácido de
los zumos daña la superficie de metal, generando iones de metal que
afectan al sabor del zumo.
Tiempo operativo
Accesorio
Protector de cuchilla 20 minutos
Agitador con
5 minutos
protector de cuchilla
Agitador con
3 minutos
protector de cuchilla
Agitador con
2 - 7 minutos
protector de cuchilla
Agitador con
2 minutos - 4 minutos
protector de cuchilla
Cuchilla 5 minutos
Cuchilla 25 - 30 segundos
25 segundos
20 - 30 segundos
Cuchilla
15 segundos
7 - 10 segundos
15 - 20 segundos
20 segundos
Cuchilla
15 segundos
8 - 10 segundos
Ajuste de velocidad
máximo
1 - 3
3
3
3 - 4
3
3
TURBO
en intervalos cortos
6
3
4
8
9
6
6 / TURBO
8
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