Hkoenig ely120 Manual De Instrucciones página 49

Información útil sobre la yogurtera
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Hay que esperar varias horas a que los yogures se formen. Por este motivo,
recomendamos prepara los yogures por la noche. Por la mañana, reserve los yogures en la
nevera 2 horas como mínimo antes de degustarlos.
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La condensación se forma en la tapa de la yogurtera durante su uso. Es normal.
Tenga cuidado y no permita que el agua gotee en el yogur al retirar la tapa transparente.
Consejos para recetas
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Para obtener yogures más consistentes, se puede añadir leche en polvo a la
preparación (2 o 3 cucharadas para 1 litro de leche).
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Para elaborar sus preparaciones, utilice un recipiente con pico ya que es más
práctico para verter líquidos en los frascos.
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Se puede añadir crema fresca a la preparación para obtener un yogur más
cremoso.
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Es posible preparar salsas saladas para acompañar los entrantes: salsa griega,
salsa de pepino, ajo y hierbas, albahaca, estragón o de otras hierbas aromáticas.
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Debe cocer la fruta debe para incorporarla a la preparación. Sin embargo, cuando
enchufe su yogurtera,todos los ingredientes que la componen deben estar fríos o a
temperatura ambiente.
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La fruta fresca cruda a menudo desprende demasiada agua y da peores resultados
que la fruta cocida escurrida.
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Puede endulzar su yogur durante la preparación o justo antes de comerlo con miel,
azúcar de caña, sirope de arce, etc.
El suero:
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Se encuentra en la superficie del yogur. Es un líquido residual rico en lactosa,
proteínas, vitaminas y minerales.
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Puedes beber suero de leche normal para disfrutar de sus beneficios.
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Puede reutilizarlo en su próximo lote de yogures.
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Puede reutilizarlo al preparar pan, crepes, bollos, etc. como sustituto del agua o la
leche.
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El suero de leche se puede guardar durante 2 o 3 días en el refrigerador.