ARENDO MAKI Manual Del Usuario página 55

8. Ejemplos de recetas
Indicación Las siguientes recetas se presentan a modo de ejemplo.
Fondue de chocolate
• 150 g chocolate negro
• 50 g chocolate con leche
• 150 ml de leche o nata
• Frutas de temporada
• Esponjitas dulces
• Zumo de limón
Preparación: corte la fruta en trozos pequeños. Parta el chocolate en trozos pe-
queños y añádalos a la cacerola junto con la leche o la nata. Caliente suavemente
la mezcla, removiendo de vez en cuando, hasta que el chocolate se derrita por
completo y se logre la consistencia deseada.
Fondue de queso
• 300 g queso (Gruyer)
• 300 g queso (Emmental)
• 4 dl vino blanco
• 3 cucharaditas
• 1 diente de ajo
• 2 cl de licor de cereza
• un poco de
• un poco de nuez moscada
Preparación: corte el diente de ajo por la mitad y frote con él la cacerola de la
fondue.
Vierta un poco de vino en la cacerola y deje que hierva. Añada el queso con una
cuchara de madera, removiendo frecuentemente para que no se formen grumos.
Si el vino tiene muy poca acidez, puede añadir un poco de zumo de limón para
que el queso se funda mejor. Añada la maicena y el licor de cereza y mézclelos.
Deje que la mezcla se siga cocinando hasta que la fondue alcance la consistencia
deseada. La fondue estará entonces lista para comer.
Español
maicena
pimienta
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