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Français
- Pour obtenir un écoulement uniforme du café, la
pression exercée sur le levier devra être propor-
tionnelle à la résistance rencontrée par ce même
levier au cours du débit.
- Répéter les mêmes opérations selon le nombre
de cafés désirés.
- Lorsque vous devez faire le premier café et que
la machine est éteinte, il est conseillé de soulever
le levier (1) jusqu'à moitié et de le rabaisser,
en répétant l'opération quatre ou cinq fois, de
manière à permettre le réchauffement du groupe
(11), du porte-filtre (10) et du filtre (16) afin de
pouvoir obtenir tout de même le premier café à
la juste température et avec une bonne crème,
photo L.
Attention : avant le débit et dans le cas de
la réalisation de plusieurs cafés, contrôler
que le niveau de l'eau dans la chaudière
ne descende pas au-dessous du niveau
minimum.
- Après avoir fait le café, laisser le levier (1) tourné
vers le bas (position de repos) de manière à ce
que l'eau restée dans la chaudière ne sorte pas
du groupe (11) et éteindre la machine.
Il est tout normal qu'un peu d'eau s'echappe
après le dèbit du cafè.
Attention : après chaque café réalisé,
ne pas enlever immédiatement le porte-
filtre mais attendre quelques secondes
de manière à ce qu'il ne reste plus de
pression entre le filtre et la douche de
distribution, ce qui pourrait provoquer la
sortie du groupe du joint en caoutchouc
ou bien la giclée d'une substance liquide
imprégnée de poudre de café contenue
dans le filtre.
Le porte-filtre (10) doit être enlevé len-
tement du groupe (11), de gauche en
allant vers la droite, et ce en exerçant
une légère pression vers le bas afin de
favoriser l'élimination de l'éventuelle
pression encore présente et d'éviter des
brûlures possibles.
1
1
11
10
photo H
1
1
10
photo I
1
1
11
photo L
82
9 – DEBIT DE LA VAPEUR
11
Attention: l'opérateur n'est pas protégé contre le jet direct de la vapeur ou de l'eau
chaude ; prêter la plus grande attention au cours des opérations.
10
4
photo M
10
10 – PREPARATION DU CAPPUCCINO
Le remplacement du tuyau traditionnel de la vapeur (12) par le Cappuccino Automatic (17) (option des
modèles ayant une base noire) doit être effectué avant la mise en marche.
12
photo N
11
17
photo O
- Après avoir contrôlé qu'il y ait de l'eau dans la chaudière
et après avoir effectué toutes les manœuvres prévues afin
de porter la machine sous pression, s'assurer que le levier
(1) soit tourné vers le bas (position de repos) et le maintenir
dans cette position.
- Avant de réchauffer toute boisson, faire sortir avec pré-
caution un peu de vapeur du tuyau (12) en opérant sur le
volant du robinet de la vapeur (4) et ce en tournant dans
le sens contraire des aiguilles d'une montre afin d'éliminer
la buée éventuelle qui s'est accumulée à l'intérieur de la
chaudière; augmenter successivement l'ouverture du robinet
afin de permettre la sortie de la quantité désirée de vapeur,
photo M. Au terme de l'opération, fermer le volant du
robinet de la vapeur en tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
- Pour obtenir une abondante quantité de vapeur, l'eau
dans la chaudière doit être à moitié du verre nivelé (5).
On conseil d'effectuer le débit de la vapeur pour deux
minutes maximum, pour obtenir un meilleur résultat du débit
de la vapeur
Attention: la vapeur est propulsée à une tempéra-
ture avoisinant les 100° C; opérer donc avec une
extrême attention afin d'éviter des brûlures pos-
sibles.
Les opérations à effectuer sont les suivantes:
- vérifier que le volant (4) du robinet de la vapeur soit fermée,
photo B,
- tourner le tuyau de la vapeur (12) dans le sens des aiguilles
d'une montre et ce jusqu'à l'arrêt, et ôter le tuyau de la vapeur
en le tirant vers la droite, photo N,
- placer le dispositif avec le Cappuccino Automatic (17)
dans l'espace prévu à cet effet et ce en le poussant vers la
gauche, photo O. Tourner le dispositif avec le Cappuccino
Automatic (17) dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre et ce jusqu'à l'arrêt.
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Français
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