Berkel BS+2020 T Manual De Uso página 147

- Montar la hoja nueva.
- Tensar la hoja girando la palanca hasta llevarla a la posición "A" (Fig. 7.6.1).
- Verificar la posición de la hoja en las dos poleas: la hoja debe apoyar sobre las
dos poleas menos el trato afilado que debe sobresalir de la polea. (Ver fig. 7.6.3)
- Girar las dos poleas manualmente y verificar que la hoja esté colocada en una
posición correcta.
- Cerrar el cárter "1" y bloquearlo con el picaporte "3" ".
- Conectar el enchufe a la toma de corriente.
- Poner nuovamente el interruptor diferencial en la
posición "I".
- Encender y apagar la máquina y verificar si la hoja
queda en la posición justa con respecto a la polea.
7.6.3 - Tipos de hojas
En comercio existen muchos tipos de hojas que se diferencian por el espacio
entre los dientes, grosor de la hoja, altura de la hoja, tipo de acero.
Para nuestras sierras para huesos, aconsejamos usar hojas de acero templado,
altura 20 mm con espacio entre los dientes de 7 mm.
Para usos especiales, como carnes de certo tipo, pollo o carnes congeladas,
existen hojas específicas con diferentes espacios entre los dientes que ofrecen
un corte perfecto sin desperdiciar ni alterar el producto.
Desarrollo hoja
Ancho hoja
Material
27
Hoja
Fig.7.6.3
Polea
mm 2020
mm 20
AISI 420