Precauciones De Seguridad; Por Su Propia Seguridad; F Unción Y Propósito; Instalación De La Unidad - Vollrath CAYENNE Serie Manual Del Operador

T
iras calenTadoras con luces
P
recaucIones de segurIdad
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones
y comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de
seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.
adVerTencia
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PrecauciÓn
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales
leves si se ignora el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación,
funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero que no reviste
peligros.
¡Por su propia seguridad!
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo hace
podría lesionarse a sí mismo y a otras personas o al equipo.
Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños en la unidad:
„ El voltaje de suministro debe coincidir con el voltaje nominal indicado en la
placa identificatoria.
„ Esta unidad debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
„ Apáguela y deje que se enfríe antes de limpiarla o trasladarla.
„ No deje la unidad operando sola.
I
nstalacIón de la unIdad
Peligro de incendio.
No instale la unidad cerca de material combustible.
No coloque material combustible debajo ni encima
de la unidad, ya que puede producirse decoloración
o combustión.
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de
líquido al interior de la unidad, ya que ello podría
causar una descarga eléctrica. La unidad debe ser
instalada por personal calificado en cumplimento
con todas las ordenanzas locales y nacionales.
No use un cable eléctrico dañado.
Espacios libres mínimos
A
Parte superior de la tira hasta superficie superior (mín.)
B
Parte inferior de la tira
hasta superficie inferior
C
Lado de la tira hasta superficie adyacente (mínima)
Separación desde la abertura delantera en aplicación de transferencia: máximo de 8" (20.3 cm )
2 M
anual del operador
c
ayenne
adVerTencia
adVerTencia
incombustible única
2.5 cm (1 pulg)
Vatiaje bajo 20.3 cm (8 pulg)
Vatiaje mediano 27.9 cm (11 pulg)
Vatiaje alto 40.6 cm (16 pulg) 40.6 cm (16 pulg) 60.9 cm (24 pulg) 63.5 cm (25 pulg)
2.5 cm (1 pulg)
®
„ No utilice cables de extensión, regletas eléctricas ni protectores contra
sobretensión con esta unidad.
„ Instale el calentador de alimentos con las distancias especificadas en
la sección Instalación de la unidad en este manual. Distancia mínima
con las siguientes superficies.
Entornos combustibles
Entornos no combustibles Lados 2.5 cm (1")
Separación desde el borde de áreas de transferencia
„ Las unidades que requieren cableado para la instalación deben acatar
las normas Código Eléctrico Nacional (NEC) y las ordenanzas locales.
„ Use solamente bombillas revestidas que cumplan las normas NSF y
que estén específicamente diseñadas para las áreas de servicio de
comidas. El rompimiento de bombillas no revestidas podría causar
lesiones o contaminar los alimentos.
„ No permita que materiales combustibles entren en contacto con el
calentador de alimentos, ni coloque nada encima del mismo.
„ Esta unidad no contiene piezas que puedan ser reparadas por el
usuario, comuníquese con un agente de servicio autorizado de Vollrath
para repararla.
„ El agente de servicio debe usar repuestos originales de Vollrath. De lo
contario se anulará la garantía y puede causar peligros de seguridad.
„ No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa de la unidad.
„ Las unidades que requieren un cortacircuito de más de 20 amperios
deben tener un circuito aparte para la sección de iluminación que sea
inferior a 20 amperios.
F
uncIón y ProPósIto
Esta unidad está diseñada para ayudar a mantener los alimentos a
temperaturas de servicio apropiadas. Las estaciones de alimentos calientes
no están diseñadas ni tienen el propósito de cocer alimentos crudos ni de
recalentar comida preparada. La comida debe prepararse y colocarse en las
estaciones de alimentos a temperaturas apropiadas.
Esta unidad debe ser instalada por personal calificado en cumplimento
con los códigos eléctricos. Para una operación segura se deben mantener
las siguientes distancias entre la unidad y las superficies circundantes. Se
recomienda que dos (2) o más personas ayuden con la instalación de este
calentador.
Superficie Superficie
combustible única
5.1 cm (2 pulg)
27.9 cm (11 pulg) 33.0 cm (13 pulg) 40.6 cm (16 pulg)
33.0 cm (13 pulg) 45.7 cm (18 pulg) 50.8 cm (20 pulg)
12.7 cm (5 pulg)
Lados 12.7 cm (5") Parte sup. 5.1 cm (2")
Parte sup. 2.5 cm (1")
20.3 cm (8") desde cualquier borde
Superficie
Superficie
incombustible
combustible doble
doble
2.5 cm (1 pulg) 5.1 cm (2 pulg)
2.5 cm (1 pulg) 12.7 cm (5 pulg)