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ADVERTENCIAS IMPORTANTES SOBRE LA
CONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS
i
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
CONGELADOS INDUSTRIALMENTE
• Al almacenar y utilizar alimentos congelados, observar las instrucciones del
fabricante. La temperatura y la fecha de caducidad se indican en el envase.
• Sólo escoja alimentos con el embalaje intacto almacenados en congeladores a
temperaturas de -18°C o inferiores.
• No compre alimentos cubiertos de escarcha ya que esto indica que han sido
parcialmente descongelados varias veces y que son de calidad inferior.
• Proteja los alimentos de la descongelación durante el transporte. En caso de
un aumento de la temperatura, el tiempo de almacenamiento será más corto y
la calidad se deteriorará.
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Sólo congele alimentos aptos para la congelación en el
congelador.
Asegúrese de que la comida que se congela es de calidad y
fresca.
Escoja un embalaje adecuado y utilice el contenedor
correctamente.
El contenedor no debe ser permeable a la humedad, debe
ser hermético para evitar que los alimentos se sequen y
pierdan vitaminas.
Etiquete la comida, indicar el tipo de alimento, la cantidad y
la fecha de congelación.
Es importante que los alimentos se congelen lo más
rápidamente posible, por eso haga paquetes más pequeños.
Enfríe los alimentos antes de congelarlos.
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