Pulizia E Manutenzione; Manutenzione Ordinaria; Manutenzione Straordinaria; Elementi Di Controllo E Di Sicurezza - OFFCAR S.600 SNACK Manual De Instrucciones, Uso Y El Mantenimento

3.

3.1 MANUTENZIONE ORDINARIA

Alla fine di una giornata di lavoro, è necessario pulire l'apparecchiatura sia per motivi d'igiene che per evitare guasti di
funzionamento.
Non pulire l'apparecchio con: getti d'acqua diretti o ad alta pressione; è vietato l'uso di materiali infiammabili, solventi,
non utilizzare pagliette di ferro, spazzole o raschietti in acciaio comune. Eventualmente si può usare della lana in acciaio
inossidabile, strofinandola nel senso della satinatura.
Usare sulle superfici in acciaio dell'acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente e asciugare con un
panno morbido. La lucentezza viene mantenuta mediante ripassata periodica con POLISH liquido, reperibile ovunque.
Non lavare il banco d'appoggio o il pavimento con acido muriatico.

3.2 MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Periodicamente (almeno una volta all'anno o comunque in relazione alla frequenza d'uso), sottoporre l'apparecchiatura
ad un controllo completo.
A questo proposito è consigliabile la stipulazione di un contratto di manutenzione con un centro autorizzato dalla ditta.

3.3 ELEMENTI DI CONTROLLO E DI SICUREZZA

Tutti i componenti dell'apparecchiatura soggetti ad usura sono facilmente raggiungibili dalla parte anteriore
dell'apparecchio aprendo la porta o dopo aver tolto il frontalino.
L'apparecchio è dotato di un termostato di sicurezza che interrompe l'alimentazione elettrica agli elementi riscaldanti se
la temperatura dell'olio nella vasca supera il valore massimo impostato.
Quando questo è intervenuto, per far ripartire l'apparecchio occorre riarmare il termostato; questa operazione deve
essere effettuata da personale qualificato, che accerterà la causa del suo intervento.
LA DITTA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ' PER I DANNI DOVUTI A
INSTALLAZIONEERRATA, MANOMISSIONE DELL'APPARECCHIO, USO IMPROPRIO, CATTIVA
MANUTENZIONE, INOSSERVANZADELLE NORMATIVE VIGENTI E IMPERIZIA D'USO.
IL COSTRUTTORE SI RISERVA IL DIRITTO DI MODIFICARE SENZA PREAVVISO, LE
CARATTERISTICHEDELLE APPARECCHIATURE PRESENTATE IN QUESTA PUBBLICAZIONE.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Fig. 3
Per pulire la vasca procedere come segue:
(Fig. 3)
- svuotare la/le vasca/vasche dall'olio facendolo
scendere attraverso il rubinetto di scarico nella vasca
raccogli olio.
- togliere i cestini e la retina alloggiati sopra le
resistenze;
- ruotare le resistenze (Rif. A);
- con gli elementi riscaldanti in posizione verticale, è
possibile una totale ed accurata pulizia della vasca.
Pag. 5