BOMANN KM 362 CB Instrucciones De Servicio página 41

Wskazówka:
► W przypadku mieszania ciężkiego ciasta,
urządzenie rozpoczyna pracę z prędkością
1. Po ok. 1,5 minuty przełącza się au-
tomatycznie do prędkości 2. Zielona dioda
LED wskazuje ten proces. Jeśli jest on
niepożądany, powrócić do prędkości 1.
► Elektroniczna kontrola prędkości chroni
silnik przed przeciążeniem. Przy zbyt
dużym obciążeniu prędkość obrotów silnika
zostaje automatycznie zredukowana. Dioda
LED nadal podświetla wybrany poziom
prędkości.
► Czas eksploatacji: Przygotowując ciasto
twarde, nie uruchamiać urządzenia na
dłużej niż 10 minut. Następnie pozostawić
je na 10 minut do ostygnięcia.
► Przygotowując ciasto płynne, używać
pokrywy miski.
10. Wcisnąć przycisk OFF wyłączający
urządzenie, gdy tylko ciasto zostanie ufor-
mowane. Odłączyć od zasilania sieciowego.
11. Przekręcić pokrętło (3) w kierunku wska-
zanym przez strzałkę, aby unieść ramię
maszyny.
Wskazówka:
Ramię jest wyposażone w wyłącznik
bezpieczeństwa. Silnik wyłączy się, jeśli
ramię zostanie podniesione podczas pracy
urządzenia. Po opuszczeniu ramienia,
urządzenie powróci do pracy po wciśnięciu
przycisku prędkości.
12. Wyjąć miskę obracając ją w kierunku prze-
ciwnym do ruchu wskazówek zegara.
13. Za pomocą łopatki wyjąć ciasto z miski.
14. Aby wyjąć końcówkę z wału napędu,
docisnąć ją w górę i obrócić w kierunku zgod-
nym z ruchem wskazówek zegara. Można ją
teraz wyjąć.
15. Wyczyścić używane części zgodnie ze wska-
zówkami zawartymi w części „Czyszczenie".
KM 362 CB.indd 41 KM 362 CB.indd 41
Proponowane Przepisy
Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)
Poziom prędkości 2 - 3
Składniki:
250g masła lub margaryny, 250g cukru, 1 opa-
kowanie cukru wanilinowego lub 1 opakowanie
mieszanki „Citro-Back", szczypta soli, 4 jaja,
500g mąki pszennej, 1 opakowanie proszku do
pieczenia, ok. 1/8 litra mleka.
Przygotowanie:
Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski,
uruchomić robot z końcówką do mieszania na 30
sekund z prędkością 2, a potem na ok. 3 minuty
z prędkością 3. Natłuścić formę do pieczenia
lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać
ciasto i piec. Przed wyjęciem ciasta z pieka-
rnika należy sprawdzić, czy jest gotowe. Nakłuć
ciasto ostrym drewnianym patyczkiem na środku
formy. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka
– jest gotowe. Wyjąć ciasto na kratę piekarską i
pozostawić do ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka
dolna i górna 175-200°, pieka-
rnik gazowy: tryb 2-3
Czas pieczenia: 50-60 minut
Przepis można zmieniać według własnych
upodobań, np. dodać 100g rodzynek, 100g
orzechów lub 100g startej czekolady. Ogranicze-
niem jest wyłącznie wyobraźnia.
Bułeczki z siemieniem lnianym
Poziom prędkości 1 - 2
Składniki:
500-550g mąki pszennej, 50g siemienia lniane-
go, 3/8 litra wody, 1 kostka drożdży (40g), 100g
chudego odsączonego twarogu, 1 łyżeczka soli.
Do posmarowania: 2 łyżki wody.
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w 1/8 litra letniej wody.
Pozostałą letnią wodę (1/4 litra) wlać do miski
robota, wkruszyć do niej drożdże, dodać twaróg
i dokładnie wymieszać końcówką do ugniatania
z prędkością 1. Drożdże muszą całkowicie się
rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i
sól, wsypać do miski. Ugniatać z prędkością
1, następnie zmienić prędkość na 2 i ugniatać
jeszcze przez 3-5 minut. Przykryć ciasto i
41
18.08.2009 15:14:20 Uhr 18.08.2009 15:14:20 Uhr