Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Het maken van roomijs
∙ Ga verder zoals beschreven in 'Het apparaat
gereedmaken' en plaats het roer inzetstuk.
∙ Het is niet nodig om de ingrediënten eerst te koelen.
∙ Druk op de
toets.
∙ Gebruik de
toetsen om de gewenste tijd in te
stellen.
∙ Druk op de
toets.
∙ Het proces begint. Het display toont de actuele
temperatuur in de roomijsmaker. Wanneer de vooraf
ingestelde tijd verstreken is, schakelt het apparaat uit;
dit wordt niet aangegeven door een pieptoon.
∙ Als het roomijs niet onmiddellijk na verwerking eruit
gehaald wordt, begint het apparaat na circa 10 minuten
automatisch met een extra koelfunctie. Het display geeft
COOL aan en het roomijs wordt nog eens 10 minuten
gekoeld en als de pieptoon hoorbaar is schakelt het
apparaat naar de stand-by modus.
Tips
∙ Wanneer een vastere consistentie gewenst wordt kan
de looptijd verlengd worden of het roomijs overgeplaatst
worden in een luchtdichte houder en deze in een vriezer
geplaatst worden totdat de gewenste consistentie
bereikt is.
∙ Plaats de roomijs kom niet in een vriezer.
∙ Voedsel aroma's zijn normaal sterker voor het afkoelen;
eveneens, zoetheid is verlaagd wanneer voedsel is
gevroren.
∙ Suiker mag vervangen worden door kunstmatig
zoetmiddel.
∙ Wanneer men yoghurt gebruikt moet men eerst
overtollig water afgieten.
∙ Noten, fruit, en andere ingrediënten moeten voor
gebruik eerst gekoeld worden en alleen aan het (room)
ijs toegevoegd worden 1 - 3 minuten voordat het
bereiden klaar is.
∙ Alle ingrediënten welke niet van te voren gekookt of
opgewarmd hoeven te worden zijn het beste bereid in
een elektrische blender om het volume van het mengsel
te verhogen.
∙ Wanneer men eieren in een recept gebruikt, is het
aanbevolen, dat men het mengsel opwarmt om
bacteriën te elimineren.
∙ De smaak van de sorbets (vruchten roomijs) hangt
grotendeels af van de rijpheid en zoetheid van het
gebruikte fruit.
∙ Voor het opbergen van langere periodes van roomijs
in de vriezer, moet men het roomijs in een daarvoor
geschikte luchtdichte container plaatsen.
Yoghurt maken
Ingrediënten
∙ Om yoghurt te kunnen maken is een specifieke
hoeveelheid melk en, om het fermentatie proces
te starten, natuurlijke verse yoghurt (zonder fruit of
fruitsap) nodig.
∙ In plaats van de verse yoghurt kan ook een
yoghurtpoeder gebruikt worden. Yoghurtpoeder kunt U
in reformhuizen kopen.
∙ U kunt elk soort melk gebruiken. Het beste
gepasteuriseerde melk. Iedere andere melk moet kort
voor het gebruik op ca. 90 °C verhit worden en weer
afgekoeld tot ca. 40 °C.
De ingrediënten voorbereiden
∙ Doe eerst 50 g natuurlijke yoghurt (zonder suiker, fruit of
fruitsap) in een aparte houder.
∙ Yoghurtpoeder kan gebruikt worden in plaats van
natuurlijke yoghurt:
Doe de yoghurtpoeder in de houder volgens de
instructies van de fabrikant.
∙ 1 L melk even opwarmen tot 90 °C in een pan en dan tot
circa 40 °C af laten koelen.
∙ Meng de melk en yoghurt/yoghurtpoeder door elkaar en
roer dit voorzichtig maar grondig door.
Verwerken
∙ Ga verder zoals beschreven in 'Het apparaat
gereedmaken'.
∙ Druk op de
toets.
∙ Gebruik de
toetsen om de gewenste tijd in te
stellen.
∙ Met warme melk duurt het 5 tot 6 uur om yoghurt te
maken.
∙ Wanneer koude melk gebruikt wordt duurt het 8 tot 9 uur
om yoghurt te maken.
∙ Druk op de
toets.
∙ Het proces voor het maken van yoghurt begint. Wanneer
de vooraf ingestelde tijd verstreken is, is er een pieptoon
hoorbaar en schakelt het apparaat uit.
Na verwerking
∙ Ontkoppel het apparaat van het lichtnet.
∙ Neem de deksel eraf en gebruik een plastic schraper
of een vergelijkbaar hulpstuk, voor het verwijderen van
het verwerkte product. Let op: Gebruik hiervoor geen
metalen voorwerpen.
∙ Het apparaat en zijn accessoires moeten altijd na
gebruik schoongemaakt worden.
21
Publicidad
