Lumme LU-2101 Manual De Instrucciones página 9

Чеснок – 50 г
Масло растительное
Соль, специи
Оболочка натуральная
Рубленый бифштекс
Ингредиенты:
Говядина (филе) – 600 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо – 50 г / 1 шт
Молоко – 100 мл
Соль, специи
Масло растительное
Фрикадельки из куриного филе
Ингредиенты:
Курица (филе) – 600 г
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Соль, специи
ОЧИСТКА И УХОД
 Выключите мясорубку и убедитесь в том, что двигатель полностью остановился.

Отключите прибор от электросети.

Произведите разборку в обратном сборке порядке (Рис. 12).

Нажмите на кнопку-фиксатор съемного блока, поверните блок мясорубки по часовой стрелке
и отсоедините от моторного блока (Рис.13).

Производите чистку всех деталей мясорубки сразу после использования.
 Не погружайте моторный блок, вилку, шнур электропитания в воду.
Моторный блок протрите влажной тканью.

Вымойте все детали мясорубки, соприкасавшиеся с продуктами, в теплой воде с моющими средствами.

Не применяйте для чистки абразивные и хлорсодержащие вещества или органические растворители.

Не очищайте металлические детали (решетки, нож, шнек, фиксирующую гайку, лоток, съемный блок) прибора в посудомоечной машине!

Не используйте горячую воду с температурой выше 40℃ для мытья металлических частей мясорубки, т.к. это ускорит их окисление.

После мытья вытрите металлические части сухой тканью.

Чистые и высушенные нож и решетки протрите тканью, пропитанной растительным маслом.

Если мясорубка не будет использоваться длительное время, протрите все ее металлические части тканью, смоченной в растительном масле.
ВНИМАНИЕ: Режущие лезвия прибора очень острые и представляют опасность. Соблюдайте осторожность при установке, снятии и мойке лезвий.
ХРАНЕНИЕ

Убедитесь в том, что прибор отключен от сети и полностью остыл.

Перед тем, как убрать прибор выполните все требования раздела ОЧИСТКА и УХОД.

Храните прибор в прохладном, сухом месте.
обжаривать, периодически переворачивая до полной готовности.
Порядок приготовления
Мясо зачистить от пленок и жил. Говядину с луком нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки.
Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку для крупной рубки 7 мм. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. В
мясной фарш добавить яйцо, молоко, соль, специи, перемешать и выбить. Сформировать бифштексы толщиной 1 см. Готовые полуфабрикаты
обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки, после чего довести до готовности в духовке. При
подаче на бифштекс выложить кусочек сливочного масла и жареное яйцо.
Порядок приготовления
Филе нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на
сливочном масле до золотистой корочки. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку для кнельной массы 3 мм. Филе вместе
с луком пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить соль, специи и перемешать до однородной массы. Из фарша
сформировать фрикадельки по 12 – 15 г. Получившиеся полуфабрикаты можно заморозить или приготовить сразу. Фрикадельки можно
подавать как отдельное блюдо, предварительно отварив их в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут, так и дополнить ими суп или
потушить с овощами.
9