Entretien Et Nettoyage - Alfa Pro QUICK Manual De Uso

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

- Il est recommandé entretien régulier par un technicien qualifié.
- Éteindre le four à gaz et laisser refroidir avant de le nettoyer.
- Pour nettoyer le four ne pas utiliser de détergents pour four ni de détergents abrasifs (détergents pour la
cuisine) ou qui contiennent des produits à base d'agrumes, ni de tampons à récurer.
- Le brûleur à gaz doit être nettoyé en aspirant soigneusement et périodiquement les résidus de cuisson.
- Pendant le nettoyage des vannes et des brûleurs, veillez à ne pas endommager le brûleur.
- Avec l'utilisation, les dalles creuses réfractaires du plan du four sont sujettes à usure. Alfa Pro met à disposition
de la clientèle des dalles comme pièces de rechange.
- Thermomètre - nettoyer à l'eau chaude et au savon avec un tampon à récurer en plastique souple.
- Four - enlever les résidus des brûleurs avec une brosse.
- Ne pas agrandir les trous des brûleurs (ouvertures).
- Surfaces en acier inoxydable - laver avec un chiffon doux et une solution d'eau et de savon. Assurez-vous de
frotter en suivant la fibre de l'acier inoxydable. Ne pas utiliser de produits nettoyants contenant de l'acide, du
diluant ou du xylène. Bien rincer après le nettoyage du four.
COMMENT CONSERVER INTACT L'ACIER INOXYDABLE
Faire briller l'acier inox est facile. Il suffit de le nettoyer avec de l'eau et du savon, de le rincer à l'eau claire et de
l'essuyer pour le sécher complètement. En cas de résidus de cuisson particulièrement résistants, vous pouvez
utiliser une brosse non métallique.
- Si le site est exposé à la mer, afin d'éviter la corrosion et l'encrassement, il est recommandé de nettoyer
régulièrement le four avec de l'eau fraîche.
- Passer une légère couche de protection en utilisant de l'huile de vaseline si vous souhaitez donner un aspect
brillant au métal.
- Si des traces de rouille apparaissent les éliminer avec une brosse et du cirage et passer ensuite une légère
couche de vaseline.
CONSERVER LE FOUR
- Si le four à gaz n'est pas utilisé, fermer la vanne de l'alimentation de la bonbonne de gaz.
- Si le four à gaz est rangé dans un endroit fermé, débrancher l'alimentation du gaz. La bonbonne de gaz doit
être placée à l'extérieur dans un endroit bien ventilé.
- Dans le cas où la bonbonne n'est pas retirée du four à gaz, placer l'ensemble du dispositif et la bonbonne dans
un espace extérieur bien ventilé.
- Les bonbonnes de gaz doivent être entreposées à l'extérieur dans un endroit bien ventilé et hors de la portée
des enfants. Les bonbonnes non utilisées ne doivent pas être stockées dans un bâtiment, un garage ou autres
endroits clos.
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STOCKAGE HIVERNAL
Il est conseillé de ranger le four à l'abri au cours des mois d'hiver pour le pro- téger des agents atmosphériques.
Autrement, il est conseillé de le recouvrir d'une bâche imperméable anti-transpirante. Avant de remiser le four, il
est également conseillé de graisser légèrement les parties métalliques avec de l'huile de vaseline pour éviter la
corrosion. La première fois que vous réutilisez le four, vérifier qu'il n'y ait pas de problème de fonctionnement.
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