Intensidades - Miele KM 421 Manual De Uso Y Manejo

Intensidades

El rango de intensidades es la misma para todos los quemadores:
Derretir mantequilla, chocolate etc.
Disolver gelatina
Espesar salsas que contengan yema de huevo y
mantequilla
Calentar pequeñas cantidades de comida / líquidos
Calentar alimentos pegajosos
Cocer arroz
Calentar líquidos o comida preparada
Espesar salsas, por ejemplo, tipo holandesa
Hacer pudin de arroz
Preparar omelettes, huevos ligeramiento fritos
Cocer fruta al vapor
Descongelar alimentos
Cocer verduras al vapor, pescado
Cocer "empanadas", papas, sopas
Hacer caldos
Hervir y cocinar continuamente grandes
cantidades de comida
Dorar a fuego lento (sin sobrecalentar grasa) de carne,
pescado, verdura, huevos fritos, etc.
Hacer panqués
Hervir grandes cantidades de agua
Símbolo para el quemador variable o el quemador
extendido
Estas intensidades de calor sirven solo como guía. Cuando cocine en ollas hon-
das sin tapa grandes cantidades de comida, sera necesario una mayor intensi-
dad de calor. En el caso de cantidades más pequeñas seleccione una intensidad
menor.
Uso
Intensidades
1 - 2
1 - 3
3 - 5
4 - 6
7
8 - 9
9 - 11
11 - 12
n
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