Rosle No.1 Belly F50 Instrucciones Para El Uso página 81

3.3 Indirekte grilning
Den indirekte metode er velegnet til grillmad, der har en til-
beredningstid på mere end 25 minutter eller som er så mørt,
at det ville tørre ud eller brænde på, hvis det blev tilberedt
efter den direkte metode. Ved den indirekte metode lægges
gløderne i siderne af risten under grillmaden.
Varmen stiger opad, cirkulerer og kastes tilbage af det påsat-
te låg. Maden tilberedes langsomt og ensartet fra alle sider.
Det skal ikke vendes.
Følgende madvarer egner sig til indirekte grilning:
Små stykker steg, kylling på kyllingeholderen, fjerkræ med
ben samt hele fisk og små fiskefileter.
Anvisning: Hvis man griller kød med en tilberedningstid på
over 1 time, skal der ved behov lægges mere trækul ud i si-
derne (se tabellen nedenfor). Vent ca. 10 minutter ved åbnet
låg, indtil de brænder. Luk så låget igen og fortsæt med til-
beredningen.
Tip: Det er også muligt at bruge en grilltænder til at tænde grillkullene. Tag nu fast i grillristen med hands-
ker som følge af den flyvende aske, og efterfyld kul. Ved brug af grilltænder kan man straks efter påfyld-
ning af yderligere grillkul fortsætte med tilberedningen.
• Åbn alle luftventilerne
• Læg tændblokken (brug udelukkende optændingsmidler iht. DIN EN 1860-3!) på kulristen, og tænd den.
• Del den anbefalede mængde trækul eller grillbriketter i to og fordel dem i højre og venstre side af kulris-
ten (se billedet).
• Lad låget stå åbent, indtil trækullet er overtrukket med et tyndt lag grå aske. Det tager ca. 30 – 45 minutter.
• Anbring grillristen oven over kullene. Brug altid grillhandsker.
• Luk låget, og varm grillristen og grillen op i ca. 10 minutter. Bemærk, at de angivne tilberedningstider kun
gælder ved brug af en forvarmet grill.
• Læg maden på grillristen.
• Luk låget (ventilationshullet og luftventilerne skal være
åbne). I grillanvisningen i denne brochure står de vejleden-
de tilberedningstider.
Tip:
Det anbefales at bruge en grillstarter til optænding af grill-
kullene. Det giver en hurtig ensartet optænding, uanset
hvilken type grillkul du bruger. Følg brugsanvisningerne for
grillstarteren.
Når du har hældt de glødende grillkul fra grillstarteren over
i grillen, skal du lade grillens låg stå åbent i ca. 5 minutter
for at få de bedste gløder til grilningen. Hvis låget lukkes
med det samme, kan det kvæle gløderne, så de går ud.
81