Salsicha De Churrasco Fresca; Biscoitos - Silvercrest SFW 250 B1 Instrucciones De Uso

Salsicha de churrasco fresca

Ingredientes:
300 g de carne magra de vaca
500 g de carne magra de porco
200 g de toucinho
20 g de sal
PT
1/2 colher de sopa de pimenta branca, moída
1 colher de chá de cominhos
1/2 colher de chá de noz moscada
A carne de vaca, de porco e toucinho devem ser picadas duas vezes na picadora
de carne.
Adicione as especiarias misturadas, bem como o sal e mexa durante 5 minutos.
Leve o recheio ao frigorifi co durante aprox. 30 minutos. Rechear as salsichas de
acordo com as instruções (ver capítulo "Preparar salsichas") e fechar pequenas
salsichas de 25 cm de comprimento.
Consumir a salsicha para churrasco no próprio dia, bem frita.

Biscoitos

Ingredientes:
125 g de manteiga
125 g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
1 ovo
1 clara de ovo
250 g de farinha (tipo 405)
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de meio limão
Bata a manteiga até fi car em creme. Adicionar o açúcar, o açúcar baunilhado,
a raspa de limão e os ovos. Misturar a farinha, o fermento em pó e o sal e en-
volver com a massa, utilizando uma colher apropriada. A massa deve repousar
aprox. 30 minutos no frigorífi co. Depois, passar pela picadora de carne com
o acessório para biscoitos 1. Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com
papel vegetal. Coza em forno pré-aquecido a 180°C aprox.10-15 minutos, até
fi carem dourados.
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