Receitas Recomendadas - BOMANN KM 305 CB Instrucciones De Servicio

Quando seleccionar a velocidade observe tam-
bém as referências das receitas.
Indicação:
► Para misturar melhor a massa de pão
grossa o aparelho começa com a velocid-
ade 1 a uma velocidade baixa. Passados
cerca de 1,5 minutos a velocidade passa
automaticamente para a velocidade 2. A luz
LED verde apresenta este processo. Volte
à velocidade 1 se esta não for a velocidade
que deseja.
► O botão da velocidade electrónica evita
a sobrecarga do motor. Com uma carga
elevada as rpm (rotações por minuto) são
automaticamente reduzidas numa definição
da velocidade. A luz do LED da definição
da velocidade seleccionada mantém-se.
► Funcionamento de curta duração: não
coloque o aparelho em funcionamento com
massa de pão grossa durante mais de 10
minutos e deixe-o arrefecer durante 10
minutos depois.
► Utilize o resguardo de salpicos para a
massa líquida.
10. Pressione o botão OFF para desligar o
aparelho assim que a bola de massa ou a
massa de pão estiver formada. Desligue da
rede eléctrica.
11. Rode o botão rotativo (3) no sentido da seta
para elevar o braço da máquina.
Indicação:
O braço está equipado com um interruptor
de segurança. O motor desliga se o braço é
inclinado durante o funcionamento. Depois
de baixar o braço o funcionamento só reinicia
após pressionar o botão da velocidade outra
vez.
12. Retire a taça misturadora rodando-a no
sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
13. Solte a massa de pão com uma espátula e
retire-a da taça misturadora.
14. Para soltar o utensílio do eixo rotativo
pressione-o para cima e rode-o no sentido
dos ponteiros do relógio. Agora é fácil de o
retirar.
15. Limpe as peças utilizadas conforme descrito
em "Limpeza".

Receitas recomendadas

Bolo fofo (receita básica)
Definição da velocidade 2 - 3
Ingredientes:
250g de manteiga ou margarina, 250g de
açúcar, 1 saqueta de açúcar de baunilha ou 1
saqueta de Citro-Back, 1 pitada de sal, 4 ovos,
500g de farinha, 1 saqueta de fermento e cerca
de 1/8 litros de leite.
Preparação:
Coloque a farinha com os outros ingredientes na
taça misturadora, misture com o gancho durante
30 segundos na velocidade 2, depois cerca de 3
minutos na velocidade 3. Unte uma forma com
margarina ou coloque papel vegetal, deite aí a
massa e leve a cozer. Depois de retirar o bolo do
forno, confirme se está pronto. Espete um palito
no centro do bolo. Se a massa não sair agarrada
ao palito o bolo está pronto. Coloque o bolo
sobre uma grelha e deixe-o arrefecer.
Forno convencional:
Botão interruptor: 2
Aquecimento: Forno eléctrico: aqueci-
mento partes superior e
inferior 175-200°, Forno a
gás: definição 2-3
Tempo de cozedura: 50 a 60 minutos
Pode modificar esta receita ao seu gosto, por ex.
com 100g de uvas passas ou 100g de nozes ou
100g de chocolate ralado. A sua imaginação não
tem limites.
Pão de sementes
Definição da velocidade 1 - 2
Ingredientes:
500-550g de farinha, 50g de sementes, 3/8 litros
de água e 1 cubo de fermento (40g), 100g de
requeijão meio gordo, bem escoado e 1 colher
de chá de sal.
Para pincelar: 2 colheres de sopa de água.
Preparação:
Mergulhe as sementes em 1/8 litros de água
morna. Coloque a água morna restante (1/4 li-
tros) na taça misturadora, desfaça o fermento na
mistura, adicione o requeijão e misture bem com
o gancho de amassar na definição da velocidade
1. O fermento deve ser completamente dis-
solvido. Coloque a farinha com as sementes hu-
medecidas e o sal na taça misturadora. Amasse
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