TOPINOX Ultravent VarioCooking Center 311 Manual Del Usuario página 37

Kurzbetriebsanleitung
Sehr geehrter Kunde, wir gratuliern Ihnen zum Erwerb Ihrer UltraVent
- Um mit diesem Gerät optimale Ergebnisse zu erzielen, und Ihre Ultravent Kondensati-
onshaube besser kennen zu lernen, bitten wir Sie die vorliegende Bedienungsanleitung
sorgfältig durchzulesen.
- Bewahren Sie dieses Handbuch so auf, dass es für alle Anwender jederzeit zugänglich
ist!
- Dieses Gerät darf nicht von Kindern und Personen, mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt werden, es sei denn, dieser Personenkreis wird durch eine für die
Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt.
- Bitte beachten Sie die technischen Richtlinien (z. B. VDI 2052) sowie die örtlichen
Bestimmungen für die Lüftungstechnik in den gewerblichen Küchen.
- Die Leistungen der Ultravent
VarioCooking Center
cooking Bereich , oder in Fällen, in denen die baulichen Gegebenheiten die Installation
einer „Raumlufttechnischen Anlage nach VDI2052" (RLT) unmöglich machen, einge-
setzt. Ultravent Kondensationshauben können aber nicht als genereller Ersatzt einer
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RLT gesehen werden.
- Je nach Aufstellungsort Ihres VarioCooking Center
Cooking Center die Leistung einer UltraVent
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- Die UltraVent Kondensationshauben saugt feuchte Luft ab und kondensiert Dämpfe in
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der Haubenkammer. Trockene Luft wird in den Raum zurückgeführt.
- Eine externe Abluft entfällt vollständig, d.h. UltraVent
nicht über Kanäle mit einer RLT verbunden. UltraVent
damit auch kein Bestandteil einer raumlufttechnischen Anlage und fallen damit nicht
unter die Bestimmungen der VDI 2052.
- Durch die Kondensationswirkung der UltraVent
Abluftbedarf einer RLT gemindert werden. (um ca. 30m³/h je Kilowatt Nennaufnahme
des Gargerätes).
- Die Ausblastemperatur der UltraVent
- Die relative Ausblasfeuchte wird unter die Umgebungsfeuchte gesenkt. Das heißt,
UltraVent Kondensationshaube trocknet durch die geringere Feuchte und die etwas
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höhere Temperatur der Ausblasluft die Umgebungsluft.
- Gerüche und Rauch, wie sie z.B. beim Braten und Grillen entstehen, werden nur
minimal entzogen.
V06
Kondensationshauben sind auf den Abluftbedarf der
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abgestimmt. Ultravent
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Kondensationshaube liegt unter 45°C.
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Kondensationshauben werden im Front-
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kann der Abluftbedarf des Vario-
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Kondensationshaube überschreiten.
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Kondensationshauben werden
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Kondensationshauben sind
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Kondensationshaube kann der
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