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Cocción en múltiples parrillas
2 parrillas: Use las posiciones para parrilla 2 y 5.
Cómo hornear pasteles de capas en 2 parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee pasteles en
2 parrillas, use las parrillas 2 y 5 para el horneado. Coloque los
pasteles en las parrillas, como se muestra.
Horneado de galletas
Para obtener resultados óptimos cuando hornee galletas en 2
parrillas, use las parrillas 2 y 5 con horneado por convección.
Ducto de escape del horno
A. Ducto de escape del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del
horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a
una circulación de aire deficiente, afectando los resultados de
cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u
otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto
de escape del horno.
Cómo hornear y asar
NOTA: El ventilador de convección se apagará cuando se abra
la puerta del horno. Si la puerta del horno permanece abierta por
mucho tiempo, los elementos calentadores no funcionarán hasta
que se cierre la puerta del horno. Todos los temporizadores,
incluidas las funciones de Cook Time (Tiempo de cocción)
y Timed Cook (Cocción programada), continuarán la cuenta
regresiva.
Los quemadores de hornear y asar tendrán ciclos con intervalos
de encendido y apagado. Esta característica se activa
automáticamente cuando el horno está en uso.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
"Posición de las parrillas y los utensilios para hornear".
Al asar, no es necesario esperar a que termine el ciclo de
precalentamiento del horno antes de colocar los alimentos en
él, a menos que la receta culinaria lo recomiende.
Precalentamiento
Cuando se presione Start (Inicio), el horno comenzará el
precalentamiento. Una vez que llegue a 100º F (38 ºC) la
temperatura de la pantalla se incrementará a medida que
aumente la temperatura real del horno. Cuando alcance la
temperatura de precalentamiento, sonará un tono y aparecerá
la temperatura seleccionada en la pantalla.
A
Temperatura del horno
Mientras está en uso, los elementos del horno se encenderán
y se apagarán según sea necesario para mantener una
temperatura constante, pero es posible que funcione en algún
momento ligeramente caliente o frío a causa de este ciclo. Si se
abre la puerta del horno mientras se encuentra en uso, se liberará
aire caliente y el horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo
y rendimiento de cocción. Se recomienda usar la luz del horno
para controlar el progreso de cocción.
NOTA: En los modelos con convección, el ventilador de
convección puede funcionar en el modo de horneado sin
convección para mejorar el rendimiento del horno.
Sistema de control de temperatura
El sistema de control de temperatura regula electrónicamente
los niveles de calor del horno durante el precalentamiento y
el horneado para mantener un rango de temperatura preciso
y obtener óptimos resultados de cocción. Los elementos o
quemadores de hornear y asar a la parrilla tendrán ciclos con
intervalos de encendido y apagado. En los modelos de estufas
con convección, el ventilador se encenderá mientras la estufa se
está precalentando, y se enciende y apaga a intervalos cortos
durante el horneado para proveer los mejores resultados. Esta
característica se activa automáticamente cuando el horno está
en uso.
Cómo asar a la parrilla
NOTA: El ventilador de convección se apagará cuando se abra
la puerta del horno. Si la puerta del horno permanece abierta por
mucho tiempo, los elementos calentadores no funcionarán hasta
que se cierre la puerta del horno. Todos los temporizadores,
incluidas las funciones de Cook Time (Tiempo de cocción)
y Timed Cook (Cocción programada), continuarán la cuenta
regresiva.
Coloque el alimento sobre la rejilla, en una charola para asar y
después colóquelo en el centro de la parrilla del horno.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando al gusto. Cuanto más bajo
sea el ajuste de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los
cortes más gruesos y los pedazos de carne, pescado y aves con
forma irregular se pueden cocinar mejor a ajustes para asar a la
parrilla más bajos. Use las parrillas 6 ó 7 para asar a la parrilla.
Consulte la sección "Posición de las parrillas y los utensilios para
hornear" para obtener más información.
Para obtener los mejores resultados, utilice una charola para
■
asar y una parrilla. Se han diseñado para drenar el jugo y
ayudar a evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido de la misma. Para obtener más información, vea la
sección "Accesorios".
NOTA: Los olores y el humo son normales cuando el horno se
use las primeras veces o si tiene mucha suciedad.
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