Conselhos De Utilização E Sugestões - IKEA BEJUBLAD Manual Del Usuario

PORTUGUÊS
Conselhos de utilização e sugestões
Como efectuar a leitura da tabela de
cozedura
A tabela indica a melhor função a utilizar
com um determinado alimento, a cozinhar
numa ou em várias calhas em simultâneo.
Os tempos de cozedura começam a partir
do momento em que o alimento é colocado
no forno, excluindo o pré-aquecimento
(sempre que necessário). As temperaturas
e os tempos de cozedura são meramente
indicativos e dependem da quantidade de
alimento e do tipo de acessórios utilizados.
Comece por utilizar os valores mais baixos
recomendados e, se o alimento não ficar
bem cozinhado, passe a utilizar os valores
mais altos. Utilize os acessórios fornecidos
e, de preferência, formas para bolos e
tabuleiros para fornos metálicos e de cor
escura. Poderá utilizar igualmente caçarolas
e acessórios em pirex ou em cerâmica, mas
lembre-se de que os tempos de cozedura
serão ligeiramente superiores. Para obter os
melhores resultados, siga cuidadosamente
os conselhos fornecidos na tabela de
cozedura relativamente à selecção dos
acessórios (fornecidos) a colocar nas
diversas calhas.
Cozinhar diferentes alimentos em
simultâneo
Ao utilizar a função "AR FORÇADO",
poderá cozinhar, em simultâneo, diferentes
alimentos que necessitem da mesma
temperatura de cozedura (por exemplo:
peixe e legumes), em diferentes níveis.
Retire os alimentos que necessitam de
menos tempo de cozedura e deixe no forno
o alimento que necessita de um tempo de
cozedura mais prolongado.
Sobremesas
- Cozinhe sobremesas delicadas com a
função convencional numa única calha.
Utilize formas para bolos metálicas de cor
escura e coloque-as sempre na grelha
fornecida. Para cozinhar em diversas
calhas, seleccione a função de ar forçado e
disponha as formas para bolos nas grelhas,
em posições alternadas, para permitir uma
boa circulação de ar quente.
- Para verificar se um bolo já está cozido,
insira um palito no centro do mesmo. Se o
palito sair limpo, significará que o bolo está
pronto.
- Se utilizar uma forma para bolos
antiaderente, não unte as extremidades
da mesma com manteiga pois poderá
impedir o crescimento uniforme do bolo nas
extremidades.
- Se o bolo "afundar" durante a cozedura,
defina uma temperatura mais baixa
na cozedura seguinte, eventualmente
reduzindo a quantidade de líquidos na
mistura e efectuando uma mistura mais
cuidadosa.
No caso de doces com recheios húmidos
(cheese cake ou tartes de frutas) utilize a
função "COZEDURA CONVECÇÃO". Se
a base do bolo ficar mal cozida, baixe
a grelha e polvilhe a base do bolo com
miolo de pão ou miolo de biscoito antes de
adicionar o recheio.
Carne
- Utilize qualquer tipo de tabuleiro para
fornos ou pírex adequado ao tamanho do
pedaço de carne a cozinhar. No caso de
assados coloque, de preferência, caldo no
fundo da travessa e regue a carne durante
a cozedura para obter um melhor sabor.
Quando o assado estiver pronto, deixe-o
repousar no forno durante 10-15 minutos
adicionais ou envolva-o em folha de
alumínio.
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