Reinigung; Wartung - Ascaso I.1 Manual Del Usuario

MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007

4. Reinigung

Zur Gewährleistung des einwandfreien
Funktionieren der Mühle und einer guten
Mahlqualität muß eine regelmäßige Rei-
nigung (mindestens einmal pro Woche)
der mit dem Kaffee in Berührung kom-
menden Teile erfolgen, und zwar stets bei
herausgezogenem Netzstecker.
Trichter
Den Trichter aus seiner (FIG.3) Halte-
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rung nehmen und mit einem feuchten
Tuch oder mit Wasser und Seife von den
durch den Bohnenkaffee hervorgerufenen
öligen Rückstanden befreien. (FIG.4)
Sorgfältig abspülen und gut trocknen.
Kaffeeaustrittsöffnung
(Ausführungen I.1 / I.2)
Den oberen Deckel , der das Mühlen-
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gehäuse bedeckt, abnehmen, indem man
an der Seite drückt und ihn nach oben
zieht.
Die Schraube, mit der die Kaffeeaus-
trittsöffnung befestigt ist, entfernen und
die Kaffeeaustrittsöffnung genau wie den
Trichter reinigen. (FIG.5)
Dosierer (Ausführungen I.1D/I.2D)
Den gemahlenen Kaffee vollständig aus
dem Dosierer entnehmen.
Den Deckel vom Behälter abnehmen und
innen vollständig mit einem Pinsel reini-
gen. (FIG.6)
Mahlbaugruppe
Siehe Punkt 7
Reinigung außen
Mit einem Pinsel oder einem mit Wasser
und Seife angefeuchteten Tuch.
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5. Wartung

Bevor an der Mühle irgendetwas gemacht
wird, muß diese ausgeschaltet und der
Netzstecker herausgezogen werden.
Damit ein gleichmäßiges Mahlen und ein
guter Espresso entsteht, ist der Versch-
leiß an den Fräsen zu überprüfen.
Die Fräsen müssen nach 400 bis 600 kg
gemahlenem Kaffee ausgewechselt wer-
den.
5. Wartung Mahlbaugruppe
(fig.7)
Den Trichter von Kaffee reinigen und
A
aus seiner Halterung nehmen.
Den oberen Deckel des Mühlengehäuses
abnehmen. Sobald die Mahlbau-
B
gruppe freiliegt, die Schrauben des Mahl-
graduiergeräts abschrauben und die-
C
ses herausziehen.
Die obere Fräsenhalterung entgegen
D
dem Uhrzeigersinn solange drehen, bis
sie aus ihrer Lagerung herausgezogen
werden kann. Die Fräsen (unter gleich-
E
zeitiger Überprüfung ihres Zustands), das
Gewinde der Fräsenhalterung und den
D
Hohlraum der Mahbau-
F
gruppe mit einem Pinsel reinigen. (FIG.8,9)
Die obere Fräsenhalterung mit dem
D
Gewinde im Uhrzeigersinn aufschrauben.
Das Mahlgraduiergerät mit den ents-
C
prechenden Schrauben an der entspre-
chenden Stelle festschrauben. Den oberen
Deckel des Mühlengehäuses und den
B
Trichter aufsetzen. Da-
A
nach den Mahlgrad regulieren.
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