Funcionamiento Modelos I.1 / I.2; Punto De Molienda Y Su Regulación; Funcionamiento Modelos I.1D - Ascaso I.1 Manual Del Usuario

MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007
Funcionamiento modelos I.1 / I.2 / I.3
Colocar la tolva en su ubicación.
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Llenarla de café en grano en la cantidad
que estimemos gastar durante la jornada.
Poner la tapa . Conectar el cable eléc-
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trico a la red.
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Accionar el interruptor de puesta en mar-
cha . En este momento se encenderá
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el led que éste lleva incorporado. El moli-
no ya está preparado para moler.
Pulsar sobre pulsador . Cada vez que
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quiera café molido, solo tiene que colocar
el portafiltro de su máquina bajo la salida
de café , guiado por la horquilla .
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Modelos con temporizador (opción): Per-
mite regular anticipadamente el tiempo
de la molienda (mínimo 8 segundos y má-
ximo 60 segundos) con el mando .
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Girando el pomo del temporizador
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en sentido horario, aumenta
el tiempo de la molienda y girándolo en
sentido contrario disminuye. (FIG.1)
Aconsejamos que lo regule a un tiempo de
molienda que equivalga a 7 gr. de café: en-
tre 20 y 25 segundos. Revisar la regula-
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ción que variará según tipo de café y des-
gaste de fresas.
Una vez obtenida su dosis, prensar el café
con un prensa manual, para preparar su
espresso.

Funcionamiento modelos I.1D

/ I.2D
Conectar el cable eléctrico a la red.
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Accionar el interruptor de puesta en mar-
cha , en este momento se encenderá
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el led que lleva incorporado y empezará
a moler café, que se irá depositando en
el dosificador
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.
Desconectar el interruptor de puesta en
marcha para dejar de moler.
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Para servir la dosis de café molido, poner
el portafiltro de su máquina sobre la hor-
quilla de apoyo .
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Tirar de la palanca del dosificador para ob-
tener una dosis de café (7/ 8 gr.) y dejar
que la palanca vuelva a su posición sin
acompañarla.
Prensar el café con un prensa manual y
ya puede preparar su espresso.
3. Punto de molienda y su regulación
El punto de molienda (más o menos grue- el fabricante con un ajuste intermedio de
so) dependerá de la calidad de la mezcla molido. Por lo tanto es necesario proce-
de cafés que se utilice, del grado de to- der a una fase preliminar de ajuste para
rrefacción, de la humedad del ambiente lograr un molido óptimo.
(cuanto más húmedo, la molienda debe
ser más gruesa) y de las condiciones de Comprobar el aspecto del café espresso
la cafetera. y su sabor, considerando que de un moli-
do demasiado grueso salen cafés claros
Por ello, es necesario corregir periódica- (aguados) sin aroma y sin crema. Mientras
mente (diario) el grado de molienda. que de un molido fino salen cafés cortos,
excesivamente fuertes y densos.
Para hacerlo disponemos en la parte su-
perior derecha de un pomo regulador
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.
Si giramos este pomo hacia delante (sen-
tido de las agujas de un reloj) obtendre-
mos un molido más fino, y viceversa para
un molido más grueso. (FIG.2)
El punto de molienda viene calibrado por
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