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TEMP. DE
ALIMENTOS (Cant.)
LA PLACA
INFERIOR
Chuletas (1)
max
H a m b u r g u e s a s
max
(2)
Bistec de roast-
max
beef (1)
Bistec de cerdo
max
(1)
Costillas (3)
max
Hígado (2)
max
Pinchos morunos (3)
max
Pollo (1kg)
max
Würstel (3)
max
Salchicha (2)
max
Salchicha larga
max
Filete de trucha
med
asalmonada (1)
Loncha de salmón
med
(1)
Lenguado (1)
med
Zamburiñas (15)
med
Berenjenas (6 rodajas)
max
Calabacines (7 rodajas)
max
1 pimiento (en
max
cuartos)
Cebollas (en lonchas)
max
Polenta (en lon-
max
chas)
Bocadillos rellenos
max
Toast
max
Pizza
med
POS. DE
TEMP. DE LA
LAS PAR-
TIEMPO
PLACA
SUPERIOR
RILLAS
max
1
max
1
max
1
max
1
max
1
15'-18'
max
1
max
1
max
1
75'-80'
max
1
max
1
max
1
max
2
16'-20'
max
2
16'-20'
max
2
18'-22'
max
2
12'-15'
max
1
max
1
max
1
max
1
max
1
20'-25'
max
1
max
1
max
2
40'-45'
NOTAS Y CONSEJOS
Las chuletas deben tener posible-
6'-8'
mente el mismo grosor.
No abra la placa antes de que tran-
3'-5'
scurran 2'-3' pues los alimentos se
romperían.
2'-3'
Tiempos para la cocción poco hecha.
2'-3'
Tiempos para la cocción poco hecha.
Dé la vuelta a las costillas después
de 10'.
2'-3'
Lave correctamente el hígado.
8'-10'
Dé la vuelta después de 4'-5'.
Abierto por la mitad, nunca le dé la
vuelta
3'-5
Corte por la mitad.
4'-6'
Corte por la mitad.
7'-9'
Si es necesario córtela por la mitad.
Unte la placa con aceite y dé la vuel-
ta en la mitad de la cocción.
Unte la placa con aceite y dé la vuel-
ta en la mitad de la cocción.
Unte la placa con aceite y dé la vuelta en la mitad
de la cocción.
No debe utilizar aceite ni dar la vuelta.
6'-8'
Corte de forma uniforme.
6'-8'
Corte de forma uniforme.
6'-8'
Cierre la placa y presiónela a fondo.
6'-8'
Corte de forma uniforme.
Corte con un grosor de 1,5 cm. No
abra la placa antes de que transcur-
ran 15'.
3'-9'
Utilice pan blando.
Ponga solamente media loncheta de queso
2'-3'
en cada lado.
Tras haber quitado la placa inferior,
coloque la masa para la pizza y a
continuación sitúe de nuevo la placa
y rellene a su gusto.
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