Température De Service; Conseils D'économie D'énergie - EAS ELECTRIC EMR24VN1 Manual De Instrucciones

2.6 Conseils pratiques pour le stockage du vin
• Ne stockez pas le vin emballé dans des briques ou des boîtes dans ce refroidisseur à
vin.
• Le bouchon des vieilles bouteilles doit toujours être immergé dans le vin lorsqu'il est
placé dans le refroidisseur à vin. Il ne doit y avoir aucun air entre le vin et le bouchon.
• Les casiers à bouteilles ouverts sont utiles car ils ne coupent pas la circulation de l'air
et permettent un nettoyage aisé de la condensation produite sur les bouteilles par
l'humidité de l'air.
• Il faut retirer le vin un certain temps avant de le consommer: pour les vins rosés,
environ 2 à 5 heures avant, et le vin rouge doit être enlevé entre 4 et 5 heures avant. Le
vin blanc, cependant, peut être servi immédiatement. Le champagne doit toujours être
conservé et ne le retirer de l'appareil que pour le servir.
• Assurez-vous que la température du vin est toujours inférieure à la température idéale
de service, car elle augmentera de 1 ou 2 ° C immédiatement au moment du service.
2.7 Température de service
Le goût du vin peut être affecté par la température de service appropriée, nous
suggérons donc que la température du vin soit celle indiquée dans le tableau lors du
service.
2.8 Conseils d'économie d'énergie
Le refroidisseur à vin doit être placé dans une pièce sèche et bien ventilée. Il doit être
protégé de la lumière directe du soleil et non placé à côté de sources de chaleur (telles que
radiateurs, poêles, etc.) Si nécessaire, une couche d'isolation appropriée doit être
appliquée.
Essayez de réduire au minimum le temps d'ouverture de la porte.
Type de vin
Bordeaux rouge
Louis / Barolo rouge sec
Bourgogne rouge / Bordeaux
Port
Jeune Bourgogne rouge
Jeune rouge
Beaujolais jeune / tout vin blanc avec
peu de sucre résiduel
Vieux vin blanc / Chardonnay
Sherry
Vin blanc de vendange tardive
Vin blanc Loire / Entre-deux-Mers
9
T. service
18ºC
17ºC
16ºC
15ºC
14ºC
12ºC
11ºC
10ºC
9ºC
8ºC
7ºC
V.1