Preparar La Salsa Para La Pizza; Preparar Los Ingredientes; Preparación Del Aparato - Silvercrest SPB 800 A1 Manual

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RP75469 Pizzabäcker LB5 Seite 10 Freitag, 27. Juli 2012 12:49 12

6.2 Preparar la salsa para la pizza

Ingredientes:
• aprox. 400-500 g de tomates triturados
o cortados (aún mejor: aprox. 600-
750 g de tomates frescos,
aromáticos, pelados y cortados)
• albahaca fresca
• orégano fresco (u orégano seco)
• 2-3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de aceite de oliva de
buena calidad (virgen extra o virgen)
Elaboración:
1. Cortar los ajos en trozos grandes.
2. Arrancar las hierbas de la rama y
cortarlas menudas.
3. Calentar el aceite de oliva en una
cazuela apropiada.
4. Echar el ajo y sofreírlo.
Nota: el ajo no debe dorarse porque,
de lo contrario, la salsa sabrá amarga.
5. Rebajar con los tomates.
6. Mezclar los otros ingredientes.
7. Poner a fuego lento y dejar que la
mezcla hierba, al menos, durante 30
minutos.
Nota: la salsa estará lista cuando la
mezcla se haya reducido, al menos, a la
mitad.
8. Retirar de la mezcla la media cebolla y
la hoja de laurel.
9. Triturar la mezcla con una batidora.
Nota: si no tiene ninguna batidora a
mano, también se puede dejar sin
triturar, pero la salsa no estará tan
espesa y no tendrá tan buen aspecto.
10.Salpimentar.
10

6.3 Preparar los ingredientes

Prepare los ingredientes
cortándolos con el tamaño que quiera y
preparándolos al gusto sobre la mesa.
muy Puede utilizar queso parmesano rallado o
Gouda rallado.
6.4 Preparación del aparato
1. Escoja una ubicación firme, lisa e
incombustible. Mantenga una distancia
de unos 50 cm respecto a otros objetos.
Nota: el horno de pizzas no debe
recibir ninguna corriente de aire; de lo
contrario no podrá mantener el calor
debajo de la campana 2 .
2. Coloque la parte inferior 1 sobre una
base resistente al calor.
3. Coloque la bandeja del horno 7 en los
soportes correspondientes 6.
Nota: la parte superior de la
bandeja 7
está
atención a que la posición sea la
correcta, ya que el abombamiento de la
bandeja del horno 7 debe situarse
hacia arriba.
4. Coloque la campana 2 sobre la parte
inferior 1.
5. Introduzca el enchufe de red en una
toma de corriente adecuada (ver
"3. Datos técnicos" en la página 4).
Se iluminará
funcionamiento 4 y el aparato se
calentará.
6. Deje que el aparato se caliente unos 10
minutos antes de introducir la primera
pizza.
El aparato ya puede utilizarse.
7. Engrase la espátula perforada 9
ligeramente con aceite para que no se
que desee
marcada. Preste
el indicador de