Newlux CHEF POT V110 Manual Del Usuario página 18

• Repostería, masas y panes. Programa el Menú Horno sin pesa según indique la receta, es aconsejable utilizar papel de
horno cubriendo la cubeta o un molde apto para horno (no incluido).
Trucos de cocina
• La Olla programable Newlux cocina como quieras, en un único paso o en varios, para conseguir resultados más sabrosos,
en algunas recetas es aconsejable hacer un sofrito previo, es decir cocinar en dos pasos, primero preparar el sofrito
(en el menú Freír con la tapa abierta y a máxima potencia, precalentar la cubeta con aceite en su interior y añadir las
verduras) y luego seguir con los pasos de la receta.
• Precalentamiento del aceite, para freír o sofreír se debe precalentar el aceite en el menú Plancha 1 minuto para que esté
caliente antes de añadir el resto de ingredientes.
• Abrir antes de hora, la olla programable se puede abrir siempre que no tenga presión dentro, cuando acabe de cocinar
coloca la válvula de escape o pesa en posición abierto hasta que expulse todo el vapor, entonces podrás abrirla sin
temor a la presión.
• Aplanar por encima las tortillas: para conseguir una tortilla plana por ambos planos, retira el aceite sobrante antes de
incorporar los huevos batidos para conseguir el mejor resultado.
• Pasta, para que se cueza de manera homogénea es fundamental que toda la pasta quede sumergida en líquido, sea
agua, caldo, tomate, nata... Para cocinar spaghettis es recomendable cortarlos para que queden a remojo.
• Arroz, el arroz necesita de las cantidades marcadas en las recetas de líquido para un resultado óptimo, si se incorpora
más agua se puede pasar, si se hace con menos cantidad de agua se quedará duro, por tanto, ten en cuenta que para
arroces secos lo ideal es incorporar 1 medida de arroz por una y un cuarto de agua, para arroces melosos 2 de agua por
cada 1 de arroz y para arroces caldosos 4 de agua por cada 1 de arroz.
• Antes de comenzar el ciclo de cocción, se debe remover siempre los alimentos, para que las recetas se cocinen
correctamente es fundamental para obtener un buen acabado en sus platos.
En caso de que detectes un mal funcionamiento del la Olla programable, antes de llamar al servicio de asistencia técnico
comprueba las siguientes situaciones:
• Si ocasionalmente no cocina o tarda mucho tiempo en cocinar. Comprueba si se ha ido la luz y si está enchufada.
• Si no puede cerrar la tapa, pon la cubeta correctamente e intenta cerrar de nuevo la tapa correctamente.
• Si escuchas ruidos mientras cocina, verifica si hay sustancias entre la cubeta y la resistencia.
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