Sugerencias - Bras B 3 Manual De Instrucciones

figura 1).
Las funciones de los mandos del distribuidor se
ilustran a continuación:
Interruptor general (A)
Posición 0 : el distribuidor está apagado.
Posición I : el distribuidor está habilitado
p a r a
Ventilador en función.
Interruptor mezcladores y refrigeración (B)
Posición I : mezcladores y refrigeración en
función. Posición BEBIDA.
Posición 0 : mezcladores y refrigeración
apagados.
Posición II : mezcladores y refrigeración en
función. Posición GRANIZADO.
Termostato (D)
R o t a c i ó n e n s e n t i d o
horario
R o t a c i ó n e n s e n t i d o
antihorario
Para el funcionamiento del distribuidor:
3
Colocar el interruptor general en la posición
I.
Ajustar los interruptores mezcladores y refrigera-
ción:
- en la posición I si se quiere refrigerar el producto
sin helarlo
- en la posición II si se quiere obtener el graniza-
do.
figura 2
figura 3
e l f u n c i o n a m i e n t o .
: bebida más fría
: bebida menos fría

7. 2 SUGERENCIAS

1
Regulación de la densidad: la densidad
óptima del granizado ha sido ya ajustada en
fábrica. Si se quiere variar dicha densidad girar
con un destornillador el correspondiente tornillo
de ajuste situado en cada una de las paredes
posteriores del distribuidor (ver figura 4):
- hacia derecha (sentido horario) para obtener
un granizado más denso (el índice F en la
ventanilla G se desplazará hacia abajo).
- hacia izquierda (sentido antihorario) para
obtener un granizado menos denso (el índice F
en la ventanilla G se desplazará hacia arriba).
2
El tiempo necesario
refrigeración del producto varía en función de
d i s t i n t o s f a c t o r e s c o m o p o r e j e m p l o l a
temperatura ambiente, la temperatura inicial del
producto, su contenido de azúcar (grado Brix) y
la regulación de la densidad.
3
Llenando los contenedores con producto ya
enfriado previamente se aumenta ulteriormente
la eficiencia del distribuidor.
4
Para disminuir
restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la
autonomía del distribuidor, volver a llenar
cuando el nivel del producto desciende a mitad
evaporador.
5
Para conseguir una buena conservación del
producto, el distribuidor debe funcionar también
durante la noche, por lo menos en la posición
Bebida. Si esto no fuera posible y los productos
permanecieran en los contenedores con el
distribuidor parado es conveniente, una hora
a n t e s d e a p a g a r e l a p a r a t o , l l e v a r l o s
interruptores mezcladores y refrigeración en la
posición I; ésto evita la formación de bloques o
c r o s t a s d e h i e l o q u e p o d r í a n d a ñ a r l o s
dispositivos mezcladores. En el caso en que se
formasen dichos bl oques de hi elo, estos
45
figura 4
para obtener
los tiempos
la
de