Wolf E Serie Guía De Uso Y Mantenimiento página 58

Bediening van de oven
Kookstanden
STAND VOORINSTELLING FORNUIS
BAKKEN 175°C 95-290°C
CONVECTIE
165°C 95-290°C
GRILLEN 175°C 95-290°C
CONVECTIEGRILLEN 165°C 95-290°C
BRADEN Hoog 290°C
Med 230°C
Laag 175°C
RIJZEN 30°C 30-45°C
WARMHOUDEN 80°C 60-95°C
GOURMET —
STEEN 230°C 95-290°C
DEHYDRATEREN 60°C 45-75°C
ECO 190°C 95-285°C
OPMERKING: De thermometer kan bij alle kookstanden worden gebruikt, behalve bij braden, rijzen en dehydrateren.
8 | Nederlands
THERMOMETER GEBRUIK
• Geschikt voor koken op een enkel rek, vooral
gebakken gerechten. Gebruik voor
standaardrecepten.
•
Dankzij de uniforme luchtbeweging kan er op
verschillende rekken worden gekookt met een
gelijkmatige bruining.
• Geschikt voor het braden van minder zacht vlees
zoals halslap en stoofvlees dat moet worden
afgedekt.
• Bruint de buitenkant en houdt het vlees sappig.
Ideaal voor het braden van zacht rundvlees,
lamsvlees, varkensvlees en gevogelte.
Geschikt voor het braden van vlees, vis en gevogelte
tot 25 mm dikte. Gebruik een tweedelige braadpan
en sluit altijd de ovendeur.
Geschikt voor het laten rijzen van brooddeeg.
•
Voor het bewaren van voedsel op
serveertemperatuur.
— • Gourmet biedt een snelle en handige manier
om maaltijden te bereiden met aanbevelingen
voor kookstanden en rekpositie. Zie pagina 7.
De vooringestelde temperatuur en het bereik zijn
afhankelijk van het voedsel en de
gewenste gaarheid.
• Bakken op een keramische steen. Geschikt voor
pizza en brood. Steenaccessoire vereist.
Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden en
vleesreepjes.Extra rekken benodigd.
Energiebesparende stand voor het grillen van dunne
stukken vlees of kwetsbare vis. Voorverwarmen
niet nodig.
Thermometer
Gebruik alleen de thermometer die met dit apparaat wordt
geleverd. Zie de afbeelding hieronder. Met de thermometer
kan de interne temperatuur van het voedsel tijdens de
bereiding worden gemeten. Met de thermometer kan
de temperatuur worden gecontroleerd zonder een
temperatuur in te stellen. De thermometer is geschikt voor
alle kookmodi behalve braden, rijzen en dehydrateren.
Instellen van bedieningselementen:
1 Verwarm de oven voor op de gewenste
oventemperatuur in de gewenste stand.
2 Steek de thermometer volledig in het dikste gedeelte
van het voedsel.
Plaats het voedsel na het voorverwarmen in de oven.
3
4 Steek de thermometer in de houder. Zie de afbeelding
hieronder. Sluit de ovendeur.
5 Tik op het aanraakscherm op (Thermometer).
Tik op het bedieningspaneel op (Start / Enter) om
6
de ingestelde temperatuur te selecteren. Selecteer de
gewenste temperatuur op het bedieningspaneel en tik
op (Start / Enter) om de temperatuur te wijzigen.
7 Een belsignaal geeft aan als de temperatuur 1 °C
onder de ingestelde temperatuur daalt. Als de interne
temperatuur de ingestelde waarde bereikt, geeft
de oven een belsignaal af en knippert de
ingestelde temperatuur.
8 Verwijder de thermometer en breng vervolgens
opnieuw in om de interne temperatuur te controleren.
9 Tik op de knipperende temperatuur om te wissen.
Thermometer Ontvanger thermometer
VOORZICHTIG
Trek recht naar beneden wanneer u de sonde uit de
houder haalt. Als u de sonde tijdens het verwijderen
onder een hoek buigt of eraan trekt, kunnen de
sonde en de oven beschadigd raken. Plaats geen rek
of accessoire in rekstand zes wanneer u de sonde
gebruikt, aangezien dit het verwijderen van de sonde
belemmert.
VOORZICHTIG
De thermometer en de ontvanger zijn zeer heet.
Wees voorzichtig.