Vitrifrigo FG Serie Manual De Instalación página 170

7.6 掃除とメンテナンス
健康と安全に関する現在の規制の下では、オペレータは食品接触材料の
衛生管理に責任があり、細菌の形成を防ぐためにユニットを維持し、清
掃しなければなりません。
清掃やメンテナンス作業を行う前に、冷蔵庫の電源を切ってください。
この重要な情報は製品の裏側に置かれたプレートに書かれています。
冷蔵の外側（プラスチック鋼板）は、最初は温水で洗ってから、冷水で
きれいにして、柔らかい布で乾燥させてください。研磨製品は使用して
ください。
冷蔵内を掃除する際は、ミルクまたは同様の飲み物用タンクを取り出し
た後、温水で汚れを拭き取ってください。水できれいにしたら、柔らか
い布で乾燥させてください。粉砕製品、洗剤または石けんは決めて使用
してください。
さらに、冷蔵室背面にある冷却装置の空冷凝縮器がきれいかどうか確認
することをお勧めします。目詰まりがひどい場合は、掃除機を使用して
、埃を取り除いてください。
長期間使用しない場合は、電源から冷蔵を抜き取り、完全に空いて、掃
除をしてから、カビや異臭を防止するため、ドアをわかってに開いた状
態に維持してください。
7.7 特殊メンテナンスと修理
冷蔵庫の修理とメンテナンスを確実に行うことができるのは、資格を持
った専門家のみです。
修理領域にアクセスできるのは、特のその安全と衛生的観点から、この
装置に関する知識と実践的経験を持った人のみとなっています。
管理やメンテナンスの妨げとなるような冷蔵庫の設置はしないでくださ
い。
171064.UNI – rev. 04 JP