Mise En Place De L'appareil; Préparation Du Mélange - Nemox Gelato 12K Instrucciones Para El Uso

1). Interrupteur de refroidissement.
2). Interrupteur pale mélangeuse et rotation.
3). Couvercle transparent.
3a). Trou pour ingrédients supplémentaires.
4). Ecrou de fixage pale.
5). Pale mélangeuse.
6). Grille d'aération.
7). Poignée pour régler la vitesse de la pale.
8). Plateau.
9). Vanne avec poignée.
10). Interrupteur général.
11). Goulotte.
12). Vis fixage du plateau.
Félicitations!
Vous avez acheté une turbine à glace NEMOX
de dernière génération.
Le fonctionnement du compresseur et de la
pelle sont indépendants pour exploiter au
mieux votre expérience.
Un dispositif électrique intervient pour arrêter
la pelle au cas où la consistance de la
préparation soit excessive, afin d'éviter de
compromettre les fonctionnalités mécaniques
de la machine. L'installation réfrigérante
continue de fonctionner jusqu'à son arrêt
manuel.

MISE EN PLACE DE L'APPAREIL

•Placez votre GELATO 12K
plate vérifiez que rien ne puisse obstruer les
grilles d'aération (6) situées sur les côtés et
qu'il y ait autour de l'appareil un espace
suffisant pour assurer une circulation
correcte de l'air.
•Pendant l'utilisation l'appareil doit être
conservé loin de murs ou meubles afin de ne
pas créer d'obstacle à la circulation de l'air de
refroidissement. La sortie d'air tiède ou
c h a u d f a i t p a r t i e i n t é g r a n t e d u
fonctionnement de l'appareil qui échange la
chaleur avec l'extérieur pour la réfrigération.
•Pour la préparation de la glace, le nettoyage
et l'hygiène ont une importance primordial.
A v a n t d ' e m p l o y e r l ' a p p a r e i l l a v e r
soigneusement toutes les parties qui entrent
en contact avec la glace, tels que: le bol, la
pale et le couvercle, la goulotte et la vanne.
Suivre scrupuleusement les prescriptions de
la réglementation hygiénique applicable
dans votre Pays (HACCP ou correspondant).
•Monter la goulotte (11) et la fixer avec sa vis
Français
•Monter la corniche de support, la fixer avec
PRÉPARATION DU MÉLANGE
Choisir la recette et préparer le mélange, en
faisant attention à ce qui suit :
•Manipuler les ingrédients selon ce qui est
•Pour la préparation de gelati et sorbets ne
sur une surface
•Il est conseillé de verser le mélange à une
FONCTIONNEMENT
•Contrôler que le voltage indiqué sur la plaque
•Brancher la fiche à la prise de courant et
•Introduire la pale mélangeuse (5) dans le bol
•Visser l'écrou de fixation prévu à cet effet (4)
•Contrôler que la vanne (9) soit en position
13). Vis fixage de la vanne d'extrusion.
14). Vis fixage de la goulotte.
15). Set joints pour douille pale mélangeuse.
16). Joint d'étanchéité système extrusion.
17). Douille pale mélangeuse.
18). Insert vertical.
19). Insert horizontal.
20). Tampon de verrouillage.
21). Insert supérieur.
22). Joint.
23). Spatule.
24). Bride plastique système d'extrusion.
25). Grille d'extrusion.
(14).
les vis (12) et y positionner le plateau (8) et la
grille. Positionner la vanne jusqu'au fond de
sa siège et contrôler qu'elle fais une tenue
hermétique..
prescrit par les normes hygiéniques
applicables dans votre Pays (HACCP ou
correspondant).
pas introduire plus de 2.5kg de mélange, afin
de permettre une augmentation correcte de
volume pendant le mélange.
température comprise entre +10°C et
+20°C. Avec des températures plus élevées
les temps de production pourraient
augmenter même considérablement .
d e s c a r a c t é r i s t i q u e s t e c h n i q u e s
corresponde à celui du réseau.
tourner l'interrupteur général (10).
en la tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à ce qu'elle s'emboîte
correctement sur le fond.
de façon à éviter que la pale mélangeuse
s'échappe de son logement.
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