Mise Hors Service; Information Pour Le Service D'assistance; Logiciel - Rancilio KRYO 65 OD EVO Manual De Instrucciones

7.3 Réglage de la mouture
Le moulin à café est testé par le constructeur via un réglage de
mouture intermédiaire. Puis, tout dépend donc du type de café
utilisé.
- Introduire une petite dose de café en grains dans le récipient
à trémie et fermer le couvercle ;
- Contrôler l'ouverture de la trémie (fermeture de trémie (Fig.
1-4) vers l'intérieur) ;
- Positionner le porte-fi ltre sur la fourche du porte-fi ltre (Fig. 1-8)
et moudre le café pour la quantité que vous souhaitez régler ;
- Passer un peu de café, en vérifi ant le temps de distribution,
l'apparence du café et son goût, tout en prenant en compte que
des moutures trop grossières produisent un café léger coloré
sans crème, tandis que les moutures trop fi nes produisent un
café fort et sombre sans crème ;
- Si le café ne satisfait pas aux attentes, régler la mouture en
appuyant sur le bouton (Fig. 2-1) et en tournant l'embout (Fig.
2-3) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour une
mouture plus fi ne ou dans le sens des aiguilles d'une montre
pour une mouture plus grosse ;
- Répéter l'opération jusqu'à obtenir la quantité de café désirée.
Un recalibrage de la mouture est généralement nécessaire après
un changement de café. Des ajustements mineurs peuvent être
nécessaires au cours de l'usage afi n d'ajuster les changements
de fraîcheur des grains.

8. MISE HORS SERVICE

8.1. Temporaire
- Fermer le récipient à trémie et moudre le café en grains restant
entre les meules ;
- Eteindre l'interrupteur et débrancher la prise d'alimentation
électrique ;
- Retirer le café moulu et l'éventuel café en grains resté dans le
récipient à trémie et dans la sortie;
- Eff ectuer les opérations de nettoyage et d'entretien ;
- Enrouler le câble électrique et le fi xer sur la machine à l'aide
du ruban adhésif ;
- Couvrir la machine et la ranger dans un environnement sec, à
l'abri des intempéries et à l'accès exclusif.
8.2. Défi nitive
En plus des opérations de mise hors service temporaire, il convient
de :
- Couper le câble d'alimentation ;
- Emballer la machine avec le carton ou autre et la remettre à
la personne compétente (tri des déchets autorisé ou retrait
usagé).
9. INFORMATION POUR LE SERVICE
D'ASSISTANCE
9.1. Remplacement des meules
Les meules, bien qu'étant construites en acier trempé, sont
sujettes à l'usure.
Leur durée de vie est infl uencée par la quantité de café moulu, par
sa dureté et son niveau de torréfaction, ainsi que par la quantité
et la pureté des confections de café en grains.
Les petits cailloux et les impuretés diverses ont une forte infl uence
abrasive qui réduit de manière signifi cative la durée de vie des
meules.
Quand le temps de mouture est prolongé de manière notable ou
quand la mouture devient irrégulière, il convient de procéder au
remplacement des meules en agissant comme suit :
- Tirer le levier de fermeture à trémie (Fig. 1-4) ;
- Mettre en marche le moulin-doseur pour moudre le café resté
entre les meules ;
16
- Une fois la mouture achevée, éteindre la machine et débrancher
la prise d'alimentation ;
- Ôter la poignée de réglage (Fig. 1-3) ;
- Tourner le porte-meules supérieur (Fig. 4-1) dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la bague du porte-
meule supérieur soit complètement sortie de la tête ;
- Dévisser les vis (Fig. 4-2) et démonter les meules (Fig. 4-3) du
support porte-meules ;
- Nettoyer soigneusement les plans d'appui des meules, le
fi letage du porte-meules et le siège ;
- Placer les nouvelles meules dans leurs supports et les bloquer
fermement ;
- Remonter le tout en procédant dans l'ordre inverse ;
- Procéder au réglage des nouvelles meules et remetter le
compteur à zéro.
9.2. Réglage des meules
À eff ectuer après le remplacement des meules
Retirer le couvercle de protection (Fig. 1-5), maintenir le bouton
ferme-embout pressé (Fig. 2-1) et simultanément, tourner
lentement la poignée (Fig. 2-3) dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce que les meules s'effleurent. Débander le
bouton ferme-embout, tourner l'embout numéroté (Fig. 2-2)
jusqu'à rejoindre le point de remise à zéro, puis déplacer l'embout
numéroté de manière à ce que le 0 se trouve en position frontale ;
puis déplacer la poignée (Fig. 2-3) dans le sens inverse (des aiguilles
d'une montre) en la portant jusqu'à la position numérotée 10.
9.3 Menu technicien
Doit être eff ectué par un technicien qualifi é.
L'accès au menu technicien est donné en coupant le moulin.
Allumez l'interrupteur principal (Fig. 1-9) tout en pressant le
bouton de confi rmation.

10. LOGICIEL

La KRYO 65 OD EVO possède trois menus à utiliser.
10.1 Boutons de programmation
Pour confi gurer le KRYO 65 OD EVO, les boutons de dose sont
utilisés avec une fonction supplémentaire.
Le bouton de dose simple (Fig. 1-12) est utilisé comme bouton
« - », le bouton de dose double (Fig. 1-13) comme bouton « + » et
les deux boutons pour naviguer au sein du menu. Le bouton de
dose personnalisée (Fig. 1-14) est utilisé comme confi rmation ou
comme bouton ESC en fonction du menu.
10.2 Menu de dosage
Dans le menu de dosage, la quantité de café distribuée par un
bouton peut être modifi ée.
- Presser le bouton sélectionné pendant 3 secondes
- Modifi er la valeur du bouton spécifi que avec «+» et «-»
- Confi rmer la modifi cation avec le bouton de confi rmation (II)
10.3 Menu barista
Le « menu barista » peut être ouvert en pressant le bouton de
confi rmation (Fig. 1-14) pendant 5 secondes.
Toute information supplémentaire est apportée dans l'arborescence
du logiciel ci-dessous.
10.4 Menu technicien
Doit être eff ectué par un technicien qualifi é.
Les paramètres grisés en arrière-plan sont accessibles uniquement
au technicien de service
L'accès à ce menu est expliqué dans un autre chapitre du manuel.