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8. OPERACIONES DE PUESTA EN
MARCHA
¡CUIDADO!
ANTES DE REALIZAR EL PRIMER ARRANQUE DE
LA MÁQUINA, PROCEDA A LA LIMPIEZA Y A LA
SANITIZACIÓN DESCRITAS EN EL CAPÍTULO 10
- Diluya y mezcle, en un envase a parte, el
producto con agua o leche según lo indicado por
el fabricante (vea la figura 21).
NOTA: se define producto el resultado de la
mezcla de agua o leche con la preparación
para obtener cremas frías, sorbetes y
productos similares.
No introduzca más de 1.5 litros de
producto líquido por el hecho de que durante
la refrigeración aumenta notablemente el
volumen, el cual podría superar la cabida de la
cubeta (vea el capítulo sobre cómo computar el
aumento de volumen).
- Vierta el producto obtenido en la cubeta (vea
la Fig.22).
- Vuelva a colocar la tapa transparente.
Nota -----------------------------------------------
Cada cubeta está dotada de un eficaz dispositivo
de seguridad para proteger al operador, el cual
se pone en funcionamiento levantando la tapa y
causa la automática e inmediata parada de
todos los órganos en movimiento.
Pues, en el caso de que la tapa no esté
correctamente colocada, el mezclador no
se pondrá en función.
------------------------------------------------------
- Inserte la clavija hembra en la máquina (fig.6)
y, luego, la clavija macho en la toma de
alimentación eléctrica.
-Active el interruptor general A (fig.23).
Fecha de publicación: Febrero de 2019
Revisión: 2
Fig. 21
Fig. 22
Fig. 23
Pág. : 15/24
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