Утилизация Отходов Электрического Оборудования; Утилизация Упаковочных Материалов - KitchenAid 5KSMICM Manual Del Propietário

РЕЦЕПТЫ
ВНИМАНИЕ
Опасность пищевого отравления
Не храните продукты,
содержащие такие
скоропортящиеся ингредиенты,
как яйца, молочные продукты и
мясо, вне холодильника более
часа.
В противном случае вы рискуете
отравиться.
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ ПО-
ФРАНЦУЗСКИ
Порции: 8 порций (0,946 л, около
4–5 больших шариков)
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Время на охлаждение: 2 часа
Время перемешивания: 15–20 минут
Время заморозки: 3–4 часа или на ночь
Специальное оборудование: чаша-
мороженица KitchenAid из морозильной
камеры; лопатка; сотейник; контейнер для
хранения в морозильной камере.
Ингредиенты
0,3 л смеси молока и сливок (в равных
пропорциях)
4 (72 г) яичных желтка
100 г сахара
0,3 л взбитых сливок
2 ч.л. (8 г) ванили
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО
ОБОРУДОВАНИЯ
УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Упаковочные материалы подлежат вторичной переработке и содержат соответствующий
знак . Тем не менее, отдельные части упаковки должны быть утилизованы согласно
правилам местной администрации, касающимся ликвидации отходов.
110
Щепотка соли
1.
Разогрейте смесь молока и сливок (в
равных пропорциях) в небольшом
сотейнике на среднем огне, часто
помешивая, пока вдоль стенок
сотейника не появятся пузырьки. Не
кипятите. Снимите с огня.
2.
Установите лопатку для смешивания на
планетарный миксер KitchenAid.
Поместите яичные желтки и сахар в
чашу миксера и взбивайте на
скорости 2 в течение примерно
30 секунд или до полного смешивания
и легкого уплотнения. Постепенно
вливайте теплую смесь сливок и
молока и смешивайте на скорости 2 до
однородности. Верните получившуюся
смесь обратно в сотейник; готовьте на
среднем огне, постоянно помешивая,
до тех пор, пока вдоль стенок не начнут
образовываться маленькие пузырьки, и
от смеси не начнет подниматься пар.
Не кипятите. Перелейте смесь в
большую чашу. Аккуратно вмешайте в
нее ваниль и соль, затем накройте и
поставьте смесь в холодильник на
2 часа или до охлаждения.
3.
Установите уже охлажденную чашу-
мороженицу KitchenAid и венчик на
планетарный миксер. Включите
скорость 1 и влейте холодную смесь в
чашу уже работающего миксера.
Продолжайте помешивать смесь на
скорости 1 в течение 15–20 минут или
до достижения мягкой консистенции
мороженого.
4.
Переложите мороженое в герметичный
контейнер и уберите его в
морозильную камеру на несколько
часов, чтобы оно затвердело.
Получается примерно 8 порций
мороженого.