Venga VG FD 3000 Manual De Instrucciones página 15

HINWEIS: Die in der Tabelle angegebene Dörrdauer und die beschriebene Art der
Vorbereitung der jeweiligen Obstsorten dienen nur zu Informationszwecken. Die
persönlichen Vorlieben des Kunden können von den Beschreibungen in der Tabelle
abweichen.
GEMÜSE FÜR DEN DÖRRVORGANG VORBEREITEN
1. Es empfiehlt sich, grüne Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und Kartoffeln
vorzukochen, da sie so ihre natürliche Farbe behalten und ansprechend
aussehen, wenn sie zum Beispiel als Vor- oder Hauptspeise serviert werden.
Wie soll das Gemüse gekocht werden? Geben Sie das vorgeschnittene Gemüse
in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie es 3–5 Minuten kochen.
Gießen Sie das Wasser anschließend ab und legen Sie das Gemüse in das Gerät.
2. Wenn Sie den grünen Bohnen, dem Spargel usw. eine leichte Zitronennote
verleihen wollen, legen Sie das Gemüse vorher 2 Minuten in Zitronensaft ein.
HINWEIS:
DIE
INFORMATIONSZWECKEN UND MÜSSEN NICHT BEFOLGT WERDEN.
TABELLE ZUR VORBEREITUNG VON GEMÜSE FÜR DEN DÖRRVORGANG
Gemüsesort Vorbereitungsschritte
e
Artischocke in Streifen schneiden (3–4 mm
n dick)
Auberginen schälen
schneiden (6–12 mm dick)
Brokkoli schälen, klein schneiden und
3–5 Min. dämpfen
Pilze klein
Ganzen dörren (kleine Pilze)
Grüne schneiden
Bohnen kochen, bis sie transparent
werden
Zucchini in Stücke schneiden (6 mm
dick)
Kohl schälen, in Streifen schneiden
(3 mm
entfernen
Rosenkohl Röschen in 2 Hälften schneiden
Blumenkohl kochen,
Konsistenz erreicht ist
Kartoffeln in Scheiben schneiden und ca.
8–10 Min. kochen
OBEN AUFGEFÜHRTEN
und in
schneiden oder
und
dick) und
bis eine
EMPFEHLUNGEN
Beschaffenheit
nach dem
Dörrvorgang
hauchdünn
Stücke hauchdünn
hauchdünn
im hart
solange hauchdünn
hauchdünn
hart
Strunk
knusprig
weiche hart
knusprig
15
DIENEN NUR
Dauer des
Dörrvorgangs (in
Stunden)
5–13 Stunden
6–18 Stunden
6–20 Stunden
6–14 Stunden
8–26 Stunden
6–18 Stunden
6–14 Stunden
8–30 Stunden
6–16 Stunden
8–30 Stunden
VG FD 3000
ZU