Remplissage De La Cuve; Vidange De La Cuve; Conseils Utiles; Nettoyage Initial - Fagor SB-G910 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

5.2.5

Remplissage de la cuve

•
Le sauteuse basculante dispose d'un robinet de remplissage intégré dans la cuve actionné par
la commande A.
•
Pour procéder au remplissage, tourner la commande A en position
5.2.6

Vidange de la cuve

•
Version motorisée:
o
La sauteuse basculante est équipée d'un moteur pour faire basculer la cuve par
l'intermédiaire de boutons-poussoirs V.
•
Version manuelle:
o
La sauteuse basculante est équipée d'un volant.
o
Pour monter la cuve, tourner le volant dans le sens horaire.
o
Pour descendre la cuve, tourner le volant dans le sens antihoraire.
5.3

Conseils utiles

Lisez attentivement les conseils utiles indiqués ci-dessous pour pouvoir profiter de tout le potentiel dont
votre sauteuse basculante dispose.
5.3.1

Nettoyage initial

Après l'installation de l'appareil et avant de mettre la nourriture à cuve doit nettoyer l'eau.
cuve fonte:
• Pour nettoyer le cuve appliquer un savon dégraissant et frotter vigoureusement cuve.
• Ensuite, passez à rincer le cuve avec de l'eau.
• Sécher le Cuba et passer un chiffon imbibé d'huile.
Stainless cuve:
• Nettoyer cuve avec un savon dégraissant.
• Ensuite, passez à rincer le cuve avec de l'eau.
• Enfin bien sécher le cuve.
5.3.2

Entretien

FAGOR INDUSTRIAL recommande la réalisation au moins une fois par an, d'une révision des
composants fonctionnels de la sauteuse basculante, afin de vérifier son état et le bon fonctionnement
de l'appareil. Cette révision doit être réalisée par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ.
Le remplacement de tout composant fonctionnel qui pourrait affecter la sécurité aussi bien de la
machine que de l'utilisateur doit être effectué par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ en utilisant les pièces de rechange d'origine appropriées.
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de vie.
•
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
•
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore, dissolvants
ou dérivés d'essence pour la nettoyer.
•
Ne nettoyez pas la machine à l'aide de jets d'eau sous pression.
•
Il convient de nettoyer régulièrement l'intérieur de la cuve à l'aide d'une solution à base d'eau
et de détergent qui devra bouillir durant quelques minutes. Puis, procéder à son rinçage
abondamment à l'eau et séchage.
•
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son
service après-vente ou par le personnel qualifié similaire afin d'éviter tout danger.
5.3.3 Non-utilisation prolongée
Si la machine ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
tenez compte des directives suivantes:
•
Fermez le robinet d'alimentation de gaz
•
Nettoyez la machine et zones adjacentes en profondeur.
•
Étaler sur les surfaces en acier inoxydable et la cuve une fine couche d'huile comestible.
•
Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.

6. ANOMALIES, ALARMES ET PANNES

Ci-dessous, vous trouverez les étapes à suivre en cas d'anomalie ou de dysfonctionnement. Le tableau suivant
présente les possibles causes et solutions. En cas de doute ou si vous n'arrivez pas à régler le problème,
veuillez contacter le service technique.
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