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Idiomas disponibles
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Indicadores de modo (FUSIÓN, ENFRIAMIENTO E INMERSIÓN)
Indicador de calentamiento
Indicador de termómetro exterior
1 FUSIÓN
• Llene el recipiente con la cantidad de chocolate necesaria (máximo 20 kg).
• Ponga la válvula de vaciado B en posición cerrada.
• Ponga la máquina para inmersión en marcha.
• Seleccione el modo FUSIÓN
de fusión. El llenado de agua de la máquina de inmersión comienza.
• La resistencia sólo recibirá alimentación cuando el nivel de agua sea el correcto.
Una vez que se alcanza este nivel, el indicador
encenderá. Mientras que el ciclo de enfriamiento no arranque, el chocolate se
mantendrá a esa temperatura.
2 ENFRIAMIENTO
• Seleccione el modo ENFRIAMIENTO
temperatura de enfriamiento. Para acelerar el enfriamiento, se recomienda
remover enérgicamente el chocolate. Una vez que se alcanza la temperatura, el
aparato regula la temperatura del chocolate a la temperatura solicitada. El
indicador
que indica el calentamiento se enciende durante la regulación.
3 INMERSIÓN
• Seleccione el modo TRABAJO
temperatura de trabajo.
• Deje que el chocolate alcance su temperatura, removiéndolo periódicamente.
• Controle la temperatura del chocolate antes de efectuar el trabajo. Esto lo puede
hacer con la ayuda del termostato suministrado como opcional conectándolo al
toma P. Su precisión es, poco más o menos, de 0,5°C.
4 FIN DEL TRABAJO
• Apague el aparato con la tecla
• Cierre la entrada de agua.
• Vacíe el aparato posicionando la manija de la válvula B en posición O
• Desenchufe el aparato.
MANTENIMIENTO
• Limpie con agua adicionada con detergente para vajilla con la ayuda de una
esponja.
• No limpie el cuerpo del aparato con chorro de agua.
• No sumerja la máquina en agua.
• En caso de deterioro del cable de alimentación, el cambio deberá
estar a cargo del SPV del fabricante. En ningún caso se podrá abrir la
caja de mandos de la máquina so pena de pérdida de la garantía.
NOTA
Por defecto, las temperaturas de derretimiento, enfriamiento e inmersión
están pre-reguladas a 50°C, 26°C y 32°C.
con la ayuda del botón M y regule la temperatura
que marca el calentamiento se
con la ayuda de la tecla M y regule la
con la ayuda de la tecla M y regule la
.
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