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Consejos y trucos para encontrar la configuración adecuada
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ELECCIÓN DE SU CAFÉ
Las variedades de café que son principalmente Arábica y Robusta tienen sus propias propiedades.
La Arábica es más famosa por sus sabores gustativos, que serán diferentes según el país de producción, así como la
tierra de cosecha.
Robusta se utiliza para dar fuerza a una mezcla de cafés y participa activamente en la producción de crema o espuma
en la parte superior del espresso.
Es completamente posible utilizar café tostado de una sola variedad, e incluso de un solo origen, en el Kottea KC106. Si
el resultado visual es importante, y para un café con más fuerza, recomendamos una mezcla Arábica / Robusta.
ELECCIÓN DE LA MOLIENDA / AJUSTE DE SU MOLINO
Se recomienda utilizar filtros presurizados si no tiene un molinillo diseñado para hacer un molido de espresso. Estos
filtros presurizados se pueden usar con un molido comprado comercialmente con el nombre de "molido universal" o
"molido de espresso", o fabricado por su tostador.
En caso de que desee utilizar los filtros individuales, es necesario que también esté equipado con un molinillo de
espresso de ajuste micrométrico. Este tipo de molinillo te permitirá ajustar con precisión tu molido para aprovechar
todas las cualidades organolépticas del café que hayas elegido.
Es importante tener en cuenta que un molinillo debe ajustarse regularmente para que el molido sea adecuado para la
extracción que se desea tener. Sin un molinillo de espresso con ajuste micrométrico, los filtros simples no podrán
producir un espresso de suficiente calidad de sabor.
ELECCIÓN DE LA MOLIENDA / AJUSTE DE SU MOLINO
Se recomienda utilizar filtros presurizados si no tiene un molinillo diseñado para hacer un molido de espresso. Estos
filtros presurizados se pueden usar con un molido comprado comercialmente con el nombre de "molido universal" o
"molido de espresso", o fabricado por su tostador.
En caso de que desee utilizar los filtros individuales, es necesario que también esté equipado con un molinillo de
espresso de ajuste micrométrico. Este tipo de molinillo te permitirá ajustar con precisión tu molido para aprovechar
todas las cualidades organolépticas del café que hayas elegido.
Es importante tener en cuenta que un molinillo debe ajustarse regularmente para que el molido sea adecuado para la
extracción que se desea tener. Sin un molinillo de espresso con ajuste micrométrico, los filtros simples no podrán
producir un espresso de suficiente calidad de sabor.
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