Mx Onda MX-PI2633FLEX Manual De Usuario E Instalacion página 85

AVVERTENZA: utilizzare solo protezioni da cucina progettate
dal produttore dell'apparecchio di cottura o indicate dal
produttore dell'apparecchio nelle apposite istruzioni operative
o protezioni da cucina incorporate nell'apparecchio. L'uso di
protezioni inadeguate può causare incidenti.
Rimuovere eventuali pellicole protettive che si possono trovare
sulla piastra ad induzione.
LA CUCINA PER INDUZIONE
Vantaggi della cucina per induzione
La cottura a induzione è un cambiamento radicale nel modo tradizionale di
cucinare gli alimenti, il calore viene generato direttamente nel contenitore in
modo che la perdita di calore tra i diversi elementi (contenitore, piastre in
vetroceramica, ecc.) Venga eliminata. I vantaggi sono i seguenti:
Diminuzione del tempo di cottura: il contenitore si riscalda più velocemente.
Risparmio energetico: diminuendo i tempi di cottura e / o frittura. Quando il
contenitore viene rimosso dalla zona di cottura, smette automaticamente di
fornire calore.
Pulizia più semplice; Poiché la superficie non è così calda, il cibo versato
non brucia così rapidamente.
Contenitori adatti per l'induzione
Contenitori ferromagnetici
I contenitori adatti per la cucina per induzione sono
quelli fabbricati con materiale ferromagnetico. Possono
essere in acciaio smaltato, ghisa o piatti speciali per
l'induzione di acciaio inossidabile.
Per sapere se un contenitore è adatto alla cottura per
induzione, controllare che siano attratti da un magnete.
Contenitori speciali
Esistono altri tipi di contenitori la cui base non è ferromagnetica nella sua
interezza. Prima di usarli controllare il diametro della base e che questi
contenitori siano rilevati dalla piastra ad induzione.
Contenitori non adatti all'induzione
Non usare mai contenitori fatti di normali acciaio inossidabile, vetro, argilla,
rame o alluminio.
Caratteristiche della base del contenitore
Prestare attenzione alla forma della base, in quanto deve essere completa-
mente piana. Non utilizzare contenitori con bordi irregolari o basi curve.
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