Cuppone Giotto GT110 Manual De Uso Y Mantenimiento página 13

Utilización |
MANDOS DEL PLATO GIRATORIO
CONTROL DEL PLATO GIRATORIO CON EL PANEL DE MANDOS
START
STOP:
Bloquea la rotación del plato. Se usa solo en caso de necesidad real; durante el
STOP
precalentamiento o la cocción, el plato debe girar continuamente para garantizar una
cocción uniforme y preservar la funcionalidad del horno.
START
START:
Permite que el plato gire con los ajustes previstos.
STOP
Sentido de rotación HORARIO
Si está activo (color naranja), el plato girará en sentido
Sentido de rotación ANTIHORARIO
Si está activa (color naranja), el plato girará en sentido
MODALIDAD LIEBRE
rotación rápida
Si está activa (color naranja),
el plato girará en modo
rápido
(una vuelta comple-
ta cada 6 segundos).
MODALIDAD TORTUGA
rotación lenta
Si está activa (color naranja), el
lento
plato girará en modo
(una vuelta completa cada
13 segundos).
Ed. 0722 - 70702562 - REV06 - Válido a partir del número de serie 21052570 - Giotto - Uso y mantenimiento
horario
antihorario
Durante una cocción se puede variar el tiempo de rota-
ción, de manera temporal, tocando el símbolo
configurando el valor de tiempo deseado (en segundos).
Si se desea que el ajuste sea permanente:
• guardar la receta con el nuevo valor de tiempo con-
Guardar los parámetros
figurado consultar Cap.
configurados en pág. 16;
o alternativamente
• cambiar los ajustes de la receta consultar
en pág. 23).
MOD
TECLA DE CONMUTACIÓN ENTRE EL JOYSTICK Y EL PANEL DE MANDOS
Al pulsar la tecla, el control de la rotación del plato pasa del joystick al panel de mandos
y viceversa.
Si está activo (color verde) la velocidad rotación se controla con el joystick.
Si se desactiva (color blanco) la rotación del plato se controla con
TECLA INVERSIÓN DEL SENTIDO DE ROTACIÓN
Si está activo (color naranja) se invierte automáticamente
plato
según el tiempo configurado (para saberlo, tocar la tecla
ROTACIÓN);
por ejemplo, si el valor configurado es 120 s, cada 120 segundos el plato invierte
la rotación de sentido horario a
El tiempo de inversión puede ser diferente para cada receta
podría invertirse cada 120 s, en Napolitana cada 100
Durante una cocción, el tiempo de inversión puede configurarse según se desee apre-
INVERSIÓN SENTIDO DE
tando la tecla
temporal, esto es, solo para la cocción en curso. Si desea que sea permanente:
MOD
y
• guardar la receta con el nuevo valor de tiempo configurado consultar Cap.
los parámetros configurados
o alternativamente
• cambiar los ajustes de la receta
Símbolo "MOD":
tocando la tecla, aparece un teclado numérico que permite cambiar
tiempos de rotación
los
los predeterminados. Los cambios surten efecto
MOD
Fig.25 predeterminados después de la primera parada de la rotación. Para cambiar los valores
permanente
de manera
13
el panel de
el sentido de rotación del
INVERSIÓN SENTIDO DE
antihorario.
(por ejemplo, en "Clásica"
s).
ROTACIÓN: sin embargo, la modificación es solo
en pág. 16;
Fig.25 en pág. 23).
consultar
del modo actualmente activo en ese momento cambiando
temporal;
los valores vuelven a los
16 23
consultar la pág. y pág.
Fig.12
mandos.
Guardar