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Retournez les aliments une fois au micro-ondes pour accélérer la cuisson
d'aliments tels que le poulet et les hamburgers. Les gros articles comme les
rôtis doivent être retournés au moins une fois.
Réorganisez les aliments tels que les boulettes de viande à mi-cuisson de
haut en bas et du centre du plat vers l'extérieur.
Ajoutez du temps de repos. Retirer les aliments du four et remuer, si possible.
Couvrir pour le temps de repos qui permet aux aliments de terminer la
cuisson sans trop les cuire.
Vérifiez la cuisson. Recherchez les signes indiquant que les températures de
cuisson ont été atteintes.
Les signes de cuisson comprennent:
-
La nourriture cuit partout, pas seulement au bord.
-
Le fond central du plat est très chaud au toucher.
-
Les joints de cuisse de volaille se déplacent facilement.
-
La viande et la volaille ne présentent pas de rose.
-
Le poisson est opaque et s'écaille facilement avec une fourchette.
À PROPOS DES ENFANTS ET DU MICRO-ONDES
Les enfants de moins de 7 ans doivent utiliser le four à micro-ondes avec
une personne qui les surveille très près d'eux. Entre 7 et 12 ans, le
superviseur doit être dans la même pièce.
Les enfants doivent pouvoir atteindre le four confortablement; sinon, il / elle
doit se tenir sur un tabouret solide.
A aucun moment, personne ne doit être autorisé à s'appuyer ou à se
balancer sur la porte du four.
Les enfants doivent apprendre toutes les précautions de sécurité; utilisez des
maniques, retirez soigneusement les couvercles et portez une attention
particulière aux emballages qui croustillent les aliments car ils peuvent être
très chauds.
Ne supposez pas que, parce qu'un enfant maîtrise une compétence culinaire,
il peut tout cuisiner.
Les enfants doivent apprendre que le four à micro-ondes n'est pas un jouet.
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