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MT mini
2
PROGRAMMIEREN DER ABTAUUHR
Die Tasten A und C gleichzeitig drücken, um den Modus
zum Einstellen der Abtauintervalle zu aktivieren. Die Ein-
stellung beginnt immer um 00:00, wobei der Granita/Tag-
Modus durch den Punkt E angezeigt wird. Die Tasten B
und C drücken, um die Zeit in Intervallen von 15 Minuten
zu steigern oder zu senken; Taste A drücken, um den Be-
triebsmodus von Granita/Tag, der mit Punkt E gekenn-
zeichnet ist, auf Softdrink/Nacht mit dem Punkt G
umzuschalten, und umgekehrt.
Zum Einstellen der Intervalle muss ausgewählt werden,
ob sich das Gerät um 00:00 Uhr im Granita/Tag- Modus
oder Softdrink/Nacht-Modus befinden soll; dazu wird
zuerst Taste A und dann Taste B bis zu dem Zeitwert ge-
drückt, zu welchem der Betriebsmodus gewechselt wer-
den soll. Daraufhin erneut Taste A drücken, um den
Modus umzuschalten. Die Punkte E und G schalten sich
abhängig vom ausgewählten Modus ein. Mit den Tasten
B und C kann vorwärts und rückwärts geblättert werden,
um die Abtauintervalle zu überprüfen. Es ist möglich, die
Betriebsart alle 15 Minuten zu wechseln. Um den Modus
zum Einstellen der Abtauintervalle zu verlassen, muss
die Zeit 23:45 (11:45 PM) eingestellt und dann Taste B
gedrückt werden. Am Display wird "end" (Ende) ein-
geblendet; dann A drücken, um den Verlassen-Vorgang
zu bestätigen.
3
TIMER ON/OFF
Nach der Programmierung ist die Abtauuhr weiterhin de-
aktiviert, und am Display wird "----" angezeigt. Die Taste
A 3 Sekunden drücken, um die Abtauuhr zu aktivieren
bzw. zu deaktivieren. Punkt H weist auf den Timerzu-
stand hin.
Hinweis: Wenn die Abtauuhr deaktiviert ist, ist die Abtau-
funktion AUSGESCHALTET (das Gerät arbeitet so, als
wäre es nicht mit der Abtauuhr ausgestattet).
7. 3 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES
GEBRAUCHS
1 Einstellung der Konsistenz: Die optimale Konsistenz der
Granita wurde werkseitig eingestellt. Soll diese Konsistenz
geändert werden, mit einem Schraubenzieher die dafür an
j e d e r d e r R ü c k w ä n d e d e s D i s p e n s e r s v o r g e s e h e n e
Stellschraube wie folgt drehen (Bild 4):
- nach rechts (Uhrzeigersinn), um die Konsistenz der Granita
zu erhöhen (der Zeiger F im Fenster G verschiebt sich nach
unten).
- nach links (gegen den Uhrzeigersinn), um die Konsistenz der
Granita zu verringern (der Zeiger F im Fenster G verschiebt
sich nach oben).
2 Temperaturregulierung: Die optimale Getränketemperatur
(bei der Funktionsweise des Dispensers als Getränkekühlgerät
anstatt als Granitor) wurde werkseitig auf 4°C eingestellt. Wenn
man diese Temperatur ändern möchte, muss der Drehgriff an
jedem Schaltergehäuse gedreht werden.
- nach rechts (Uhrzeigersinn), um kühlere Getränke zu
Bild 4
erreichen.
- nach links (gegen den Uhrzeigersinn), um weniger gekühlte
Getränke zu erreichen.
ANMERKUNG: Die Einstellung der Getränketemperatur ist
n u r
w i r k s a m ,
w e n n
Kühlaggregatschalter in der Stellung "Getränk" steht.
3 Die zur Kühlung des Produkts erforderliche Zeit variiert in
Funktion verschiedener Faktoren wie zum Beispiel die
Umgebungstemperatur, die anfängliche Temperatur des
Produkts, sein Zuckergehalt (Brix-Grad) und die Einstellung der
Konsistenz.
4 Die Auffüllung des Behälters mit schon vorgekühltem
Produkt bewirkt eine Erhöhung der Leistungsfähigkeit des
Dispensers.
5 Zur weiteren Herabsetzung der Nachfüllzeiten, die Behälter
auffüllen, sobald der Produktstand auf die Hälfte des
Verdampferzylindern gesunken ist.
6 Zur guten Konservierung des Produkts, muß der Dispenser
auch in der Nacht funktionieren, zumindest in der Stellung
"Getränk". Falls dies nicht möglich ist und die Produkte bei
stillstehendem Dispenser in den Behältern bleiben, sollten die
Schnecken-und Kühlaggregatschalter eine Stunde vor dem
Ausschalten des Geräts auf Stellung I gestellt werden. Dadurch
wird die Bildung von Eisklumpen oder -krusten verhindert, die
am folgenden Tag die Rührwerke beschädigen könnten.
Besteht die Möglichkeit, daß sich in jedem Fall Eisklumpen
bilden, müssen diese immer entfernt werden, bevor der
Dispenser in Betrieb genommen wird. Der Nachtbetrieb in
Getränke-Stellung eliminiert außerdem die mögliche Eisbildung
(durch Kondensation der Luftfeuchtigkeit) an der Außenseite
der Behälter.
7 Die Schnecken niemals anhalten, wenn die Behälter
Granita enthalten; wird die Granita nicht gemischt, kann sie
sich zusammenballen und einen einzigen Eisblock bilden. Wird
das Gerät unter diesen Bedingungen wieder eingeschaltet (das
heißt, solange das Eis nicht geschmolzen ist), können die
Schnecken beschädigt werden.
8 Der Dispenser ist mit einer Magnetkupplung für die
Übertragung der Bewegung zu den Schnecken versehen. Zur
Vorbeugung von Beschädigungen des Geräts, bewirkt die
Magnetkupplung im Fall der Blockierung der Schnecken durch
Eisklumpen oder andere Hindernisse im Inneren des Behälters,
automatisch die Unterbrechung der Bewegungsübertragung.
Diese Situation ist außer an der Blockierung der Schnecken
a u c h d ar an e r k e n n ba r , d a ß d as G e r ä t e in z e i t we i li g
aussetzendes Geräusch abgibt. In diesem Fall den Dispenser
sofort anhalten, den betroffenen Behälter entleeren und die
Ursache der Blockierung beseitigen.
9 Jeder Dispenser dieser Art strahlt Wärme ab. Bei
übermäßiger Erwärmung sicherstellen, daß sich keine
Wärmequellen in der Nähe des Geräts befinden, vor allen
Dingen nicht vor der Gitterverkleidung. Ferner darauf achten,
daß der Luftstrom nicht durch Wände, Schachteln o.ä. in der
Nähe behindert wird. Rund um das Gerät sollte ein Freiraum
von mindestens 15 cm verbleiben. Wenn das Produkt im
Inneren der Behälter gekühlt, funktioniert das Gerät auf jeden
F a l l o r d n u n g s g e m ä ß u n d d i e W ä r m e a b s t r a h l u n g i s t
unschädlich.
10 Das Produkt ist nur für den Gebrauch mit Süßwaren
bestimmt.
7. 4 REINIGUNG
1 Reinigen und Waschen des Geräts sind grundlegende
Maßnahmen zur perfekten Erhaltung des Geschmacks der
Getränke und der maximalen Leistunsfähigkeit Ihres
Dispensers. Die im folgenden beschriebenen Verfahren sind
allgemeiner Natur und können sich in Funktion der jeweils
gültigen Gesundheitsvorschriften ändern.
2 Bevor
der
Dispenser
genommen wird, müssen die Behälter entleert werden.
Anschließend wie folgt vorgehen:
-
den Hauptschalter auf I stellen;
-
die Schnecken-und Kühlaggregatschalter auf I stellen;
-
unter jeden Hahn ein Gefäß stellen und die Behälter
entleeren;
32
d e r
S c h n e c k e n - u n d
zur
Reinigung
auseinander
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