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OPERACIÓN
CONFIGURACIÓN INICIAL
1.
Retire el contenido del empaque y lave a mano la tapa de la tolva (1), la tolva de granos (2), la taza dosificadora
(19) en agua tibia con jabón. Deje secar al aire.
2.
Para instalar la tolva, alinee el indicador de configuración de molienda plateado (3) con el triángulo cerca de la configuración de molienda 40
(6). Presione la tolva hacia abajo y gire en el sentido de las agujas del reloj en su lugar. El molinillo no arrancará si la tolva no ha sido
3.
Si muele para espresso, inserte la base del vaso dosificador
posos
(19).
4.
Para instalar la perilla de encendido/apagado (11), alinéela con el vástago del interruptor en el lado derecho de la unidad y presiónelo en su
lugar. Use la perilla de encendido/apagado o el botón de pulso
*
Si presenta dificultad para instalar la tolva: Asegúrese de que la fresa anular
(13)
debe girarse completamente en sentido contrario a las agujas del reloj usando las pestañas de ajuste de molienda
ajustada.
Cuando se muele en el recipiente para posos, el café tiende a acumularse en el centro. Para evitar obstrucciones, vacíe los posos antes de que alcancen la
línea de llenado máximo.
AJUSTES DE MOLIENDA INICIAL RECOMENDADOS
El Encore ESP tiene un sistema de ajuste único que se divide en dos partes: la gama de espresso (configuraciones 1-20) y la gama de café de filtro
(configuraciones 21-40). Al preparar espresso, se necesitan cambios muy pequeños en el tamaño de la molienda. para afinar el espresso perfecto. La
gama de espresso del sistema de ajuste de Encore ESP permite estos ajustes precisos, lo que significa que cada ajuste de molido de 1 a 20 solo cambiará
el tamaño de molido en pequeñas cantidades entre los ajustes.
de preparación en Baratza.com.
en el rango de café de filtro (configuraciones 21-40) dan como resultado relativamente cambios más grandes en el tamaño de la molienda de un ajuste a
otro.
A continuación, se sugieren puntos de partida sobre qué configuraciones de molienda usar para los métodos de preparación comunes. Es posible que se
necesite una molienda más gruesa o más fina según los requisitos de la receta y la preferencia de sabor.
nuestras guías de preparación en Baratza.com
CONFIGURACIÓN
SUGERIDA
Nota: La configuración de molido de espresso anterior se basa en un tostado medio y una dosis de 18g
de café. Para tostados más oscuros o dosis más grandes, ajuste el molinillo a un número más alto. Para
tostados más ligeros o dosis más pequeñas, ajuste el molinillo a un número menor.
February 2023 (v1.0)
MANUAL DE OPERACIONES DE ENCORE ESP
No lave la fresa anular (5) en agua o se oxidará.
Para que el rango de molido abarque desde el espresso más fino hasta el café frío más grueso en solo 40 clics, los ajustes
ESPRESSO
AEROPRESS
15
22
(10)
y el vaso dosificador (9). Si está moliendo para filtrado, inserte el depósito de
(7)
para comenzar la molienda.
(5)
esté completamente asentada en su lugar. El anillo de ajuste de molienda
Puede encontrar más información en marcando en tragos de espresso en nuestras guías
HARIO V60
CAFETERA
AUTOMÁTICA
25
28
(9)
y el recipiente para posos
(14)
para que la tolva quede bien
Puede encontrar más información al respecto en
CHEMEX
30
instalada.*
PRENSA
FRANCESA
32
5
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