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3391-5064550 ME FRIDELYS-M11
Consejos prácticos
1. Aceite o materia grasa
No haga funcionar nunca su freidora sin
aceite o materia grasa.
Utilice siempre aceite o materia grasa
que soporten altas temperaturas.
No mezcle diferentes tipos de materias
grasas o aceites.
Cambie el aceite o materia grasa cuando
comienza a coger un color marrón
(después de cada 8 a 12 frituras según
el tipo de cocción realizada).
Importante: antes de cada uso,
agujeree las grasas sólidas con una
espátula no metálica, hasta el fondo de
la cuba para permitir el paso del vapor
contenido en la grasa.
2. Preparación de los alimentos a freír
Cualquiera que sea la receta, los
alimentos deben estar siempre
perfectamente secos: evitará así los
desbordamientos y alargará la duración
del uso de las grasas.
En el caso de preparar patatas (patatas
fritas, chips) después de cortarlas,
límpielas con agua fría para eliminar el
almidón. De esta forma evitará que se
peguen. Séquelas con cuidado.
En caso de preparar alimentos
congelados, antes de la cocción,
elimine los restos de hielo que se
acumulan en los alimentos, sacudiendo
el cestillo encima del fregadero.
3. La cocción
Evite cargar demasiado el cestillo, esto
provocaría un descenso brusco de la
temperatura del aceite y los alimentos
preparados quedarían muy grasos.
La capacidad de la freidora está limitada
a :
- 1 kg de patatas fritas
- 750 g de patatas fritas congeladas
Para un resultado óptimo le
aconsejamos que utilice :
- 550 g de patatas fritas
- 400 g de patatas fritas congeladas
Evite dejar el baño de fritura
calentándose inútilmente: el aceite
durará más tiempo.
No deje en el cestillo sus preparados
cocidos en posición de goteo
demasiado tiempo, los vapores podrían
reblandecerlos y eliminar su aspecto
crujiente.
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Tabla de cocción
Los tiempos de cocción siguientes son
indicativos. Los puede ajustar a su
gusto.
Temperaturas y tiempos de cocción
Productos frescos
Alimentos frescos
Temperatura Tiempo
Patatas (limite de
capacidad por seguridad)
Patatas (capacidad
recomendada para
una coccion optima)
Filetes de bacalao
Nuggets
Filetes de bacalao
Chicken Kiev
Pollo frito
Champinones
Aros de cellolla fritos
Croquetas de patatas
Bollos de pasteleria
Huevo
Manzanas fritas
Para los congelados ajuste el selector
(E) en posición ***. Ajuste igualmente
los tiempos de cocción en función de la
cantidad y de su gusto personal.
Pesos y tiempos de cocción
Productos congelados
Alimentos congelados
Patatas (limite de
capacidad por seguridad)
Patatas (capacidad
recomendada para
una coccion optima)
Nuggets
Croquetas de pescado
Croquetas de patatas
Rollitos de pescado
Champiñones
Aros de cebolla fritos
6 - 8 pieces
Gambas fritas
Limpieza
Desenchufe el aparato y deje que se
enfríe.
Limpie el exterior de la freidora con un
trapo húmedo. No use materiales
abrasivos o alcohol.
No sumerja nunca el aparato en agua
y no lo ponga nunca bajo el grifo.
(min)
190°C
13 - 15
190°C
9 - 11
180°C
8 - 10
180°C
5 - 6
160°C
6 - 8
180°C
12 -14
180°C
15 - 20
150°C
6 - 8
160°C
3 - 4
190°C
9 - 10
170°C
6 - 8
170°C
8 - 10
170°C
6 - 8
Cantidad
Tiempo
(g)
(min)
750 g
11 - 13
400 g
6 - 7
12 pieces
4 - 5
8 pieces
4 - 5
8 - 10
5 - 6
2 pieces
8 - 10
16 pieces
4 - 5
3 - 4
12 pieces
4 - 5
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