ITV ICE MAKERS ALFA NDP55 Manual Del Usuario página 18

MANUAL DEL USUARIO NG
5) Quitar el rebosadero para vaciar el depósito.
** Limpieza de Sanitización.
Repetir operación usando una solución de hipoclorito alimentario (aprobada EPA/FDA).para formar una solución de
100 a 200 ppm cloro libre.
6) Encender de nuevo el interruptor del compresor y abrir el grifo del agua. Descartar las primeras dos cosechas.
(4) Limpieza de la Cuba de Stock
1) Desconectar la máquina, cerrar el agua y vaciar el stock de hielo.
2) Limpiar con una bayeta de cocina con abundante agua y jabón.
3) Si los restos de cal persisten, frotar con algo de limón o vinagre, esperar durante unos pocos minutos y limpiar con
una bayeta de nuevo.
4) Enjuagar con abundante agua, secar y arrancar la máquina.
(5) Limpieza del Exterior de la Máquina
Proceder de la misma forma que para la cuba de stock.
(6) Limpieza delos Filtros de Entrada
Suelen obstruirse los primeros días de estar la máquina en marcha, sobre todo con las instalaciones de fontanería
nuevas. Soltar la manguera y limpiarlos bajo el grifo del agua.
(7) Colector e Inyectores
1) Quitar la cortina. (Aprovechar para limpiarla con ácido fosfórico o vinagre, aclarar, y enjuagar con lejía).
2) Quitar la rejilla de caída del hielo. (Limpiarla igual que la cortina).
3) Tirar hacia arriba del colector-esta montado a presión-.
4) Desmontar los inyectores y las tapas del colector, limpiarlos.
5) Desmontar y limpiar el filtro principal del cabezal (esta montado a presión).
6) Montar filtro, inyectores y colector.
ATENCIÓN: ES MUY IMPORTANTE QUE LOS INYECTORES QUEDEN COMPLETAMENTE PERPENDICULARES, DE OTRA
FORMA ALGUNOS CUBITOS PODRÍAN FORMARSE MAL.
7) Montar la rejilla sobre los inyectores, asegurándola a los salientes traseros.
8) Instalar la cortina, asegurando que todos las bandas pueden ser movidas libremente.
9) Arrancar la máquina pero descartar la primera cosecha de cubitos.
(8) Control de Fugas de Agua
Siempre que se intervenga en la máquina revisar todas las conexiones de agua, estado de las abrazaderas y mangueras
con el fin de no dejar fugas y prevenir roturas e inundaciones.
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