Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Instrucciones De Instalación página 22

Indice
A INFORMACIÓN SOBRE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD .......................................................................... 23
A.1 Información general .................................................................................................................... 23
A.2 Equipo de protección personal ...................................................................................................... 24
A.3 Normas generales de seguridad .................................................................................................... 24
A.4 Transporte, traslado y almacenaje.................................................................................................. 25
A.5 Instalación y montaje................................................................................................................... 26
A.6 Colocación ................................................................................................................................ 26
A.7 Desguace de la máquina.............................................................................................................. 27
B DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL APARATO Y DEL FABRICANTE .............................................................. 27
B.1 Ubicación de la placa de características .......................................................................................... 27
B.2 Datos de identificación de la máquina y del fabricante ........................................................................ 27
C INFORMACIÓN GENERAL.................................................................................................................... 28
C.1 Introducción .............................................................................................................................. 28
C.2 Pruebas ................................................................................................................................... 28
C.3 Copyright .................................................................................................................................. 28
C.4 Conservación del manual ............................................................................................................. 28
C.5 Destinatarios del manual .............................................................................................................. 28
C.6 Definiciones .............................................................................................................................. 29
C.7 Responsabilidad ........................................................................................................................ 29
D TRANSPORTE, MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO ............................................................................ 29
D.1 Introducción .............................................................................................................................. 29
D.2 Manipulación ............................................................................................................................. 29
D.2.1 Procedimientos para las operaciones de manutención .............................................................. 29
D.2.2 Desplazamiento de cargas .................................................................................................. 29
D.2.3 Colocación de la carga ....................................................................................................... 30
D.3 Desembalaje ............................................................................................................................. 30
D.4 Eliminación del embalaje.............................................................................................................. 30
D.5 Almacenaje ............................................................................................................................... 30
E DATOS TÉCNICOS .............................................................................................................................. 30
E.1 ELECTRICAL models data ........................................................................................................... 30
E.2 ELECTRICAL and GAS models data .............................................................................................. 31
E.3 Datos de los modelos de GAS ....................................................................................................... 31
E.4 Medidas del aparato.................................................................................................................... 32
E.5 Tablas de conversión................................................................................................................... 33
F INSTALACIÓN Y MONTAJE................................................................................................................... 33
F.1 Lugar de instalación .................................................................................................................... 33
F.2 Desembalaje y colocación ............................................................................................................ 33
F.2.1 Transporte del aparato ....................................................................................................... 34
F.2.2 Colocación ...................................................................................................................... 34
F.3 Modelos de sobremesa................................................................................................................ 35
F.4 Instalaciones apiladas ................................................................................................................. 36
F.5 Sistemas de fijación de horno........................................................................................................ 36
F.6 Requisitos de higiene .................................................................................................................. 37
F.7 Conexión de agua ...................................................................................................................... 37
F.7.1 Características del agua para la entrada "CWI2" ...................................................................... 38
F.7.2 Comprobación de la presión del suministro............................................................................. 39
F.7.3 Sistema de desagüe .......................................................................................................... 39
F.8 Conexión eléctrica ...................................................................................................................... 40
F.8.1 Instalación del cable de alimentación .................................................................................... 41
F.9 Dispositivo de seguridad .............................................................................................................. 42
F.10 Conexión de gas (en modelos de gas) ............................................................................................ 42
F.10.1 Precauciones generales ..................................................................................................... 42
F.10.2 Potencia térmica nominal.................................................................................................... 42
F.10.3 Salida de humos ............................................................................................................... 42
F.11 Evacuación de los gases de combustión.......................................................................................... 43
F.12 Instrucciones respecto al sistema de escape .................................................................................... 44
G CONFIGURACIÓN DEL APARATO ......................................................................................................... 44
G.1 Introducción .............................................................................................................................. 44
G.1.1 Modelos táctiles................................................................................................................ 44
G.1.2 Modelos digitales .............................................................................................................. 44
G.2 WIZARD (solo en modelos táctiles) ................................................................................................ 45
H DESGUACE DE LA MÁQUINA ............................................................................................................... 45
H.1 Almacenaje de residuos ............................................................................................................... 45
H.2 Reciclaje .................................................................................................................................. 45
H.3 Procedimiento para grandes operaciones de desmantelamiento del equipo ............................................ 46
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