Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Instrucciones De Instalación página 37

Modelos 20 GN
Por razones de seguridad, los modelos apoyados en el suelo
DEBEN fijarse a él mediante las dos patas traseras.
• Perfore 2 orificios en las patas traseras del horno.
Floor
• Fije cada pata al suelo con dos tornillos adecuados que
garanticen una fuerza mínima de 0,3 kN.
Floor
F.6 Requisitos de higiene
Por razones de higiene y de conformidad con la norma NSF 4,
se debe instalar una cubierta alrededor de la caja AIR BREAK.
Dicha cubierta se suministra con hornos apoyados en el suelo
y se incluye en el kit para apilado, disponible como accesorio.
HORNOS APOYADOS EN
EL SUELO
1. El uso de elevador es la alternativa a la cubierta, salvo en las
instalaciones de 6 rejillas y 10 rejillas en las que la cubierta es obligatoria.
F.7 Conexión de agua
NOTA!
La conexión de agua se debe efectuar según las
normas y regulaciones vigentes del país.
IMPORTANTE
Para conectar el aparato al sistema de agua, utilice
siempre mangueras flexibles nuevas.
El horno dispone de dos entradas de agua separadas:
1. Conexión "CWI1" de agua fría de 3/4" para:
• agua para el sistema de limpieza;
• enfriamiento rápido;
• lavado manual (cuando esté presente, dependiendo
del modelo).
F min= 0,3 kN
1
HORNOS APILADOS
10 l/min
(2,642 gal US/min)
15 l/min
(3,963 gal US/min)
2,5 l/min
(0,660 gal US/min)
5 l/min
(1,321 gal US/min)
2. "Conexión CWI2" de AGUA FRÍA TRATADA 3/4" para:
• llenado de la caldera (modelos con caldera)
• generador de vapor instantáneo (modelos sin caldera)
6 - 10 grids models
CWI1
CWI2
Modelos de 20 rejillas
Requisitos de la conexión de agua
• La presión del agua antes del horno debe ser de 100 – 600
kPa (1,0 – 6,0 bar / 14,5 – 87psi).
• La temperatura máxima del agua en la entrada es 30 ℃.
• Los tubos de alimentación de ambas entradas deben
incorporar un filtro mecánico y una llave de paso.
• Before installing the filters run certain amount of water to
clear the hose of any solid particles.
The appliance is provided with a single check valve (detail
PRESSURE
A) to be fitted to CWI2 connection.
100-450 kPa
(1,5-6 bar / 22-87 psi)
max 30°C
(86° F)
H O
2
WTS
H O
max 30°C
2
WATER (86° F)
FILTRATION
SYSTEM
DESCRIPCIÓN
A. Conjunto de válvula de retención simple 3/4 " M – 3/4 " F
(no debe usarse en instalaciones de Reino Unido y
Australia/NZ).
Para el Reino Unido:
El técnico instalador debe suministrar una válvula de
regulación doble WRAS compatible u otro dispositivo no
menos eficaz como protección contra el reflujo de al
menos categoría de fluidos tres.
CWI1
CWI2
I 2
C W I 1 C W
A
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