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Indice
A INFORMACIÓN DE SEGURIDAD ........................................................................................................... 13
A.1
Información general .................................................................................................................... 13
A.2
Normas generales de seguridad .................................................................................................... 13
A.3
Equipo de protección personal ...................................................................................................... 14
A.4
Transporte, traslado y almacenaje.................................................................................................. 15
A.5
Instalación y montaje................................................................................................................... 15
A.6
Conexión de agua ...................................................................................................................... 15
A.7
Conexión eléctrica ...................................................................................................................... 16
A.8
Limpieza y mantenimiento de la máquina......................................................................................... 16
A.9
Servicio .................................................................................................................................... 17
A.10
Eliminación del embalaje.............................................................................................................. 17
A.11
Desguace de la máquina.............................................................................................................. 17
B INFORMACIÓN GENERAL.................................................................................................................... 17
B.1
Introducción .............................................................................................................................. 17
B.2
Definiciones .............................................................................................................................. 17
B.3
Datos de identificación de la máquina y del fabricante ........................................................................ 18
B.4
Identificación del equipo............................................................................................................... 18
B.4.1 Cómo conocer los datos técnicos ......................................................................................... 18
B.4.2 Cómo interpretar la descripción de fábrica .............................................................................. 18
B.4.3 Cómo interpretar la referencia de tipo .................................................................................... 19
B.5
Responsabilidad ........................................................................................................................ 19
B.6
Copyright .................................................................................................................................. 19
B.7
Conservación del manual ............................................................................................................. 19
B.8
Destinatarios del manual .............................................................................................................. 19
C DATOS TÉCNICOS .............................................................................................................................. 20
C.1
Características técnicas generales ................................................................................................. 20
C.2
Características de la alimentación eléctrica ...................................................................................... 21
D TRANSPORTE, TRASLADO Y ALMACENAJE........................................................................................... 21
D.1
Introducción .............................................................................................................................. 21
D.2
Transporte: Instrucciones para el transportista .................................................................................. 21
D.3
Manipulación ............................................................................................................................. 21
D.3.1 Procedimientos para las operaciones de manutención .............................................................. 21
D.3.2 Desplazamiento de cargas .................................................................................................. 21
D.3.3 Colocación de la carga ....................................................................................................... 21
D.4
Almacenaje ............................................................................................................................... 21
D.5
Desembalaje ............................................................................................................................. 22
E INSTALACIÓN Y MONTAJE................................................................................................................... 22
E.1
Introducción .............................................................................................................................. 22
E.2
Trabajos a cargo del cliente .......................................................................................................... 22
E.3
Características del lugar de instalación ........................................................................................... 22
E.4
Límites de espacio del aparato ...................................................................................................... 22
E.5
Colocación ................................................................................................................................ 22
E.6
Campana extractora.................................................................................................................... 23
E.7
Eliminación del embalaje.............................................................................................................. 23
E.8
Conexiones hidráulicas................................................................................................................ 23
E.9
Circuitos hidráulicos .................................................................................................................... 24
E.10
Conexiones eléctricas ................................................................................................................. 25
E.10.1 Preajuste para el control de energía ...................................................................................... 25
E.11
Dispositivos de seguridad............................................................................................................. 26
E.12
Preparación para "HACCP" .......................................................................................................... 26
E.13
Dosificadores de detergente/abrillantador y arreglos previos................................................................ 26
E.13.1 Conexiones eléctricas para dosificadores automáticos de detergente y abrillantador ....................... 26
F DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL .............................................................................................. 27
F.1
Descripción del panel de control .................................................................................................... 27
F.2
Controles básicos ....................................................................................................................... 28
G PUESTA EN SERVICIO ........................................................................................................................ 28
G.1
Controles preliminares, regulación y pruebas de funcionamiento .......................................................... 28
H CONFIGURACIÓN BÁSICA DE LA MÁQUINA ........................................................................................... 29
H.1
Activación manual ...................................................................................................................... 29
H.2
Regulación de los dosificadores..................................................................................................... 29
H.3
Nota para dosificadores externos ................................................................................................... 30
I
LAVAVAJILLAS CON DESCALCIFICADOR CONTINUO INCORPORADO ....................................................... 31
I.1
Lavavajillas con capota con ablandador continuo incorporado.............................................................. 31
I.1.1
Recipiente de sal .............................................................................................................. 31
I.1.2
Cómo llenar el recipiente de sal............................................................................................ 31
J
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ................................................................................................................ 32
J.1
Alarmas.................................................................................................................................... 32
12
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