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I
I1
Uso previsto
Nuestros equipos han sido diseñados y optimizados
para brindar prestaciones y rendimientos elevados. Uti-
lizar el equipo únicamente para el uso que se ha conce-
bido: lavar vajilla con agua y detergentes específicos.
Cualquier otro uso ha de considerarse in-correcto.
I2
Características del personal habilitado para
intervenir en la máquina
Operador encargado del uso ordinario
Como mínimo, debe:
•
conocer la tecnología y poseer experiencia especí-
fica para hacer funcionar la máquina;
•
poseer cultura general y técnica básicas, con un
nivel suficiente para leer y entender el contenido
del manual;
•
interpretar correctamente los dibujos de las seña-
les y los pictogramas;
•
poseer el conocimiento necesario para efectuar,
con plena seguridad, las operaciones descritas en
este manual;
•
conocer las normas de higiene y seguridad en el
puesto de trabajo.
En el caso de que se produzca una anomalía impor-
tante (por ejemplo, cortocircuitos, desconexión de los
cables en las regletas de conexiones, avería de los
motores, deterioro de las vainas de protección de los
cables eléctricos, etc.), el operador encargado del uso
ordinario de la máquina debe seguir las indicaciones
siguientes:
•
desactivar inmediatamente la máquina, poniendo el
interruptor general en posición "O";
•
cerrar la alimentación hidráulica de la máquina cor-
tando el agua.
I3
Primer uso
Realice un par de ciclos en vacío para limpiar la cuba
y todas las tuberías de los aceites de fabricación.
I4
Activación diaria de la máquina
•
Controlar que los filtros, los brazos el tubo de sifón
estén montados en la posición correcta según lo
indicado en el párrafo G1.2 "Control del montaje de
los componentes de la cuba" y el E8 "Preajuste
para el control de energía".
•
Abrir las llaves de alimentación del agua.
•
Accionar el interruptor general girándolo hasta la
posición "I".
•
Encender el aparato apretando el botón "A".
•
Levante la capota (en el caso de máquina automá-
tica, pulsando el botón de apertura/cierre ("B/C" -
Tabla 2 "Panel de mandos") y compruebe que todos
los componentes interiores estén en su posición.
180
USO ORDINARIO DE LA MÁQUINA
•
Baje la capota (en el caso de máquina automática,
pulsando el botón de apertura/cierre "B/C" -
Tabla 2 "Panel de mandos").
La tecla "A" se enciende (Tabla 2 "Panel de mandos") e
indica indica que el lavavajillas está bajo tensión y está
cargando y calentando el agua. Durante toda la etapa
de llenado y calentamiento en el display se visualiza
"FILL":
fIL
Atención, este lavavajillas efectúa el primer llenado de
la cuba, mediante una serie de aclarados con agua
caliente consecutivos. Durante el cual la pantalla
muestra el mensaje FILL (llenando).
Este sistema ahorra un 30% de tiempo con respecto a
los modelos tradicionales.
Si durante esta fase se abre la capota, aparece el
mensaje de error "CLOSE":
CLO
La etapa de carga y calentamiento termina cuando el
display muestra la temperatura de la cuba:
55° C
Para visualizar la temperatura del boiler durante el
calentamiento de la cuba, levante la capota y oprima
el botón "G" (Tabla 2 "Panel de mandos").
¡ATENCIÓN!
Si se enciende el testigo "E" (véase la tabla 2
"Panel de mandos"), verificar que la llave de ali-
mentación del agua esté abierta (véase el párrafo
I7 Alarmas).
I5
Ciclos de lavado
El ciclo de lavado incluye un lavado con agua caliente
y detergente a al menos 55°C/ 131°F (mín 66°C /
150°F para versiones Marine USPH) y un aclarado
con agua caliente y abrillantador (mín 82°C / mín
180°F).
Esta máquina puede trabajar en 2 modalidades, "Alta
productividad" y "conforme con la norma NSF/Ansi 3".
Cuando la máquina está configurada en modalidad
"Alta productividad", los parámetros que definen los
tiempos del ciclo y los ajustes de temperatura son
estándar, mientras que cuando la máquina está confi-
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