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Ajuste de los Controles Superiores (cont)
Control electrónico de los elementos superiores (ESEC)
El control electrónico de los elementos superiores (ESEC) ofrece un despliegue digital
de los elementos superiores radiantes de la cubierta. Las pantallas de los ESEC, en
combinación con las teclas de control, están diseñadas para reemplazar las perillas
de control convencional.
Ajustes de pantalla ESEC disponibles
El control ESEC despliega en la pantalla ESEC los niveles de calor entre Hi (Alto)
(Fig. 1) y Lo (Bajo) (Fig. 6), además de OFF (Apagado) (Fig. 8). Los ajustes entre 9.5
(Fig. 2) y 3.0 (Fig. 3) se alcanzan en incrementos de .5. Los ajustes entre 3.0 (Fig. 3)
y 1.2 (Fig. 5) son ajustes de cocción a fuego lento que aumentan o disminuyen en
incrementos de 0.2 hasta Lo (Bajo) (Fig. 6, ajuste mínimo de cocción a fuego lento)
para una mayor precisión en los ajustes de temperatura más bajos. Use la Tabla de
recomendaciones para los ajustes de los elementos superiores para determinar el
ajuste correcto para el tipo de alimento que esté preparando.
Indicadoras de superfi cie caliente
Después de usar cualquier elemento radiante, la cubierta se pondrá muy caliente.
Después de APAGAR cualquier de estos elementos, la cubierta permanecerá
CALIENTE durante algún tiempo. En la pantalla indicadora del nivel de potencia del
elemento aparecerá la leyenda "HE" cada vez que la posición de este elemento se
haya calentado y se haya puesto en el nivel de potencia Apagado. El indicador HE
(vea la fi g. 7) permanecerá ENCENDIDO mientras esté caliente y se APAGARÁ una
vez que la posición del elemento se haya enfriado lo sufi ciente.
Ajustes Recomendados para Cocinar en la Cubierta
Ajuste
ALTO (8.0 - Hi)
MEDIANO ALTO (5.0 - 8.0)
MEDIANO (3.0 - 5.0)
MEDIANO BAJO (2.0 - 4.0)
BAJO (Lo - 2.0)
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio usado infl uirá en el ajuste necesario para obtener los mejores resultados. Los
ajustes de "Simmer" se usan para cocinar a fuego lento y mantener calientes cantidades grandes de alimentos tales como
estofados y sopas. Los ajustes más bajos de cocción a fuego lento son ideales para alimentos delicados y derretir chocolate
o mantequilla.
Ajustes Recomendados para los elementos Superiores Sencillos y Triple
Tipo de Cocción
Para comenzar la mayoría de los alimentos, para hacer hervir agua y para asar a la
parrilla.
Para continuar un hervor rápido, freír y freír en la sartén.
Para continuar un hervor rápido, freír y freír en la sartén.
Mantener los alimentos cocinándose, cocer a fuego lento y estofados.
Para mantener caliente, derretir o cocinar a fuego lento.
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Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
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