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Ventila del horno
Horno sencillo y doble
A.
Panel de control
B.
Ventilación del horno
C.
Horno sencillo o horno doble
G.
Ventila inferior
La ventila del horno no debe estar bloqueada o cubierta ya
que permite se libere aire caliente y humedad del horno. La
ventila inferior no debe ser bloqueada o cubierta ya que
permite la entrada de aire fresco en el sistema de
enfriamiento y la salida de aire caliente del sistema de
ventilación. El bloqueo o cobertura de ventilas causará una
pobre circulación de aire, afectando los resultados de
cocimiento y limpieza.
Precalentamiento y Temperatura del horno
Precalentamiento
Cuando comience un ciclo de Horneado o de Horneado por
convección, el horno comienza a precalentar después de que
se presiona el botón Start o Inicio. El horno tomará
aproximadamente 12 a 17 minutos para alcanzar 177°C
(350°C) con todas las parrillas del horno incluidas con su
horno dentro de la cavidad. Las temperaturas altas tomaran
más tiempo para precalentar. El ciclo de precalentamiento
incrementa la temperatura del horno rápidamente. La
temperatura actual del horno ira más allá que la temperatura
seleccionada para compensar la pérdida de calor cuando la
puerta del horno ha sido abierta para meter comida. Esto
asegura que cuando usted coloca la comida en el horno, este
comenzara con la temperatura correcta. Inserte los alimentos
cuando se escuche el tono de precalentamiento. No abra la
puerta durante el precalentamiento hasta que el tono se
escuche.
Horno doble
D.
Horno superior
E.
Ventilación del horno
F.
Horno inferior
G.
Ventila inferior
Temperatura del horno
Mientras este en uso, los quemadores del horno se ciclarán
encendiéndose y apagándose a como sea necesario para
mantener una temperatura consistente. Los quemadores
pueden trabajar ligeramente más calientes o fríos en
cualquier momento debido a este ciclo. Al abrir la puerta del
horno mientras esta en uso, se liberará el aire caliente y
enfriará el horno, lo cual impactará en el tiempo de cocimiento
y el desempeño. Se recomienda usar la luz del horno para
monitorear el progreso del cocimiento.
Hornear y Rostizar
IMPORTANTE: El horno de convección y el quemador de
convección pueden operar durante la función de Hornear para
mejorar el desempeño y distribuir el calor.
Durante el horneado y asado, estas resistencias ciclan
encendidas y apagadas en intervalos para mantener la
temperatura del horno.
Si la puerta del horno es abierta durante el asado o bien el
horneado, las resistencias (horneado y asado) se apagarán
aproximadamente por 30 segundos después de que la puerta
sea abierta. Las resistencias se encenderán de nuevo
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta sea
cerrada.
El asador utiliza un calor radiante directo para cocinar la
comida.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para asegurar que se
alcance la temperatura de asado correcta.
Si la puerta del horno es abierta durante el asado, las
resistencias se apagarán en aproximadamente en 30
segundos. Cuando la puerta es cerrada, se encenderá 30
segundos después.
Para mejores resultados, utilice una charola de asar.
▪
Está diseñada para drenar los jugos y ayudar a evitar
salpicaduras y humos.
Si está interesado en adquirir dicha charola de asar, este
puede ordenarse. Ver la sección "Asistencia o Servicio"
para ordenar.
Para un drenado adecuado, no cubra la parrilla con
▪
aluminio. El fondo de la charola de asar debe estar
recubierta con papel aluminio para una limpieza más
fácil.
Remueva el exceso de grasa para reducir las
▪
salpicaduras. Recorte la grasa restante en los bordes
para evitar que la carne se pandee.
Jalar hacia fuera el estante hasta el tope antes de voltear
▪
o remover los alimentos. Utilice pinzas para voltear los
alimentos y evitar pérdidas de jugos. Los cortes muy
delgados de pescado, pollo o carne pueden ser que no
necesiten ser volteados.
Después de asar, remueva la charola de asar del horno
▪
al retirar los alimentos. Los escurrimientos se quemarán
en la charola de asar si se deja en el horno caliente,
dificultando la limpieza.
Asar
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