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Idiomas disponibles
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ASEPTISATION – SURFACES AVEC CONTACT ALIMENTAIRE SUITE
Pour l'aseptisation – Mélangez une cuillère à soupe
d'eau de Javel dans un gallon d'eau.
Surfaces de travail : Prélavez avec un détergent, rincez,
puis recouvrez la surface d'une solution javellisée
pendant au moins deux minutes, puis égouttez et laissez
sécher à l'air libre.
Vaisselle, verrerie, ustensiles : Après le lavage, faites
tremper pendant au moins deux minutes dans une
solution javellisée. Égouttez et laissez sécher à l'air libre.
Réfrigérateurs, congélateurs : Prélavez, rincez, puis
appliquez une solution javellisée pendant au moins
deux minutes, puis égouttez et laissez sécher à l'air libre.
Avant d'utiliser ce produit, retirez ou protégez
soigneusement les aliments. Enlevez les particules
alimentaires grossières de la surface. Prélavez la surface
avec un bon détergent et rincez abondamment à l'eau
potable. Mélangez environ une cuillère à soupe d'eau
de Javel par gallon d'eau pour obtenir un dosage
de 200 ppm. Recouvrez la surface avec la solution
javellisée pendant au moins deux minutes. Laissez
sécher à l'air libre.
ASEPTISATION DES USTENSILES DESTINÉS À LA
CONSOMMATION DE NOURRITURE ET DE
BOISSONS
Préparez la solution désinfectante immédiatement
avant l'utilisation.
1.
Décapez et prélavez les ustensiles et le verre
chaque fois que possible.
2. Lavez avec un bon détergent ou un nettoyant
compatible.
3. Rincez à l'eau propre.
4. Aseptisez dans une solution de 1 oz liq. pour deux
gallons d'eau (200 ppm).
5. Immergez les ustensiles pendant au moins deux
minutes ou pendant le temps de contact spécifié
par le code sanitaire en vigueur.
6. Ne réutilisez pas la solution de désinfection.
ASEPTISATION DE LA VAISSELLE DANS UN LAVE-
VAISSELLE À BASSE TEMPÉRATURE
Ajoutez ce produit dans l'eau de rinçage final à
100 ppm de chlore disponible. Ne laissez pas la
concentration descendre en dessous de 50 ppm.
Laissez sécher à l'air libre. Le distributeur doit être
réglé pour libérer 6,5 cc de solution désinfectante par
gallon d'eau afin d'obtenir environ 100 ppm de chlore
disponible. Seul un représentant de service qualifié est
habilité à régler ou ajuster le distributeur de la machine.
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PLANCHES À DÉCOUPER EN PLASTIQUE
1.
Lavez les planches à l'eau et au détergent à
vaisselle.
2. Nettoyez avec une solution d'une cuillère à soupe
d'eau de Javel par gallon d'eau.
3. Laissez agir pendant deux minutes, puis rincez à
l'eau et laissez sécher.
PLANCHES À DÉCOUPER EN BOIS
1.
Lavez les planches à l'eau et au détergent à
vaisselle.
2. Nettoyez avec une solution de trois cuillères à soupe
d'eau de Javel par gallon d'eau.
3. Laissez agir deux minutes, puis rincez avec une
solution d'une cuillère à soupe d'eau de Javel par
gallon d'eau et laissez sécher.
ASEPTISATION DES COQUILLES D'ŒUFS
Nettoyez soigneusement les œufs. Mélangez environ
une cuillère à soupe (1/2 oz liq.) d'eau de Javel par
gallon d'eau tiède pour obtenir une solution de chlore
disponible de 200 ppm. La température du désinfectant
ne doit pas dépasser 130 ºF. Vaporisez le désinfectant
tiède jusqu'à humidification complète des œufs. Laissez
les œufs sécher complètement avant de les mettre en
boîte ou de les casser. Ne rincez pas avec de l'eau
potable. Ne réutilisez pas la solution pour aseptiser des
œufs.
ASEPTISATION DU MATÉRIEL DE TRAITE
Préparez la solution désinfectante en mélangeant
une cuillère à soupe (1/2 oz liq.) d'eau de Javel par
gallon d'eau immédiatement avant l'utilisation. Toutes
les surfaces à aseptiser doivent être correctement
nettoyées avant l'application de la solution de chlore.
Les ustensiles de traite doivent être immergés dans la
solution pendant au moins deux minutes et laissés à
égoutter. Ne rincez pas l'équipement à l'eau après le
traitement. Si la solution contient moins de 50 ppm de
chlore disponible, tel que déterminé par une trousse
d'analyse appropriée, il faut soit jeter la solution, soit
ajouter suffisamment de produit pour rétablir un résidu
de 200 ppm. Les désinfectants utilisés dans les systèmes
automatisés peuvent être utilisés pour le nettoyage
général mais ne peuvent pas être réutilisés à des fins de
désinfection.
0323 RS-19457
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